美味いキーマカレーの簡単レシピ【キーマカレー　作り方】by japanese

美味いキーマカレーの簡単レシピ【キーマカレー　作り方】by japanese

じゃあちょっとね こいつは食べていきますバランを崩して [音楽] さあそれではね今日はこの 肉と 玉ねぎそれからトマトこれを使ってねあの めちゃくちゃ美味しいキーマカレー やっと寝てきたんでそれを作っていこうと 思いますそしたらまずはね玉ねぎが半分 [音楽] 玉ねぎ半分を そしたらまず玉ねぎはみじん切り めちゃくちゃ細かくなっていいんで 適度で 粗みじんぐらいでいい ですざっくりね そんなに細かく めちゃくちゃ細かくなっても大丈夫です [音楽] 玉ねぎのみじん切り早く切ろうとするとね すごい危ないんで ゆっくり切っても大丈夫なんで あとは 100均の ハンドル 野菜買ったかああいうのできる方が一番楽 だと思います そしたらねフライパンにオリーブオイル 大さじ1半ぐらい少し多めに 引いて [音楽] これお前は中火ぐらいかな IHだったら4ぐらい ここにね 玉ねぎ入れちゃいます 玉ねぎを入れたらここに少しだけ塩ひと つまみ ひとつまみ ちょいかなつまみちょいぐらい [音楽] これで少しね玉ねぎが 透明になるまで 炒めます [音楽] そしたらその間にその間にトマトトまた このヘタ取ってヘタを取ってこうやって 取り方何でもいいです 自分が取りやすいようにとればいいん でヘタを取ったら半分に切る そしたらこれをねまた半分に割って こんな感じで半分に割って それを真ん中で一発切って [音楽] どんくらいにしようかなこんな感じ 1cm角ぐらいにねこんな感じでトマトは 1cm角ぐらい [音楽] このね両方 [音楽] こんな感じこのねトマトを準備しといて ください 玉ねぎはね少しこう透明になってしんなり してくるまで 炒めてやります まああのみじん切りにしてるんでそんな 時間かからずにすぐ 透明になってくるんで [音楽] 美味しいキーマカレーっていうのはね誰で も作れるんだけど [音楽] めちゃくちゃ 美味しいキーマカレーなんでちょっとね1 ランク上の 何て言うんだろうな家で作る今彼にしては 美味しいというような そしたら ここにね 玉ねぎにナツメグ入れます 少し多めに小さじ半分ぐらい [音楽] ナツメグを小さじ半分 [音楽] これでね玉ねぎの甘みをしっかり出します [音楽] さあこのぐらいね透明になってきたら ここにひき肉入れます豚のひき肉でいいん で 300g [音楽] ものまねどかって入れちゃっていい そしたらここにね黒胡椒 [音楽] ブラックペッパーを 適量 そんなにバカみたいに多くなくていいんで 好きな人はねたくさん入れればいいし嫌い な人は少なめにすればいいんでできるよう でブラックペッパーができるよ 塩はね玉ねぎから 塩味を多分吸ってくれるんで これで今度はねこのひき肉が 白くね色がつくまで 炒めていきますしっかりと玉ねぎにもね ひき肉の油を使わせて 食材同士をねこううまくこう 合体させるっていうのが大事なんで [音楽] こんな感じでねひき肉がだいぶ白っぽく なってきて色が変わってね火が軽く通って きたそのタイミングでここにトマト入れ ます [音楽] トマトを入れたらそこに俺が 俺がをね少しできる まあこれもねお好みの料理 でそしたら少しこのまま トマトに火を入れてね 崩すような感じでトマトを崩すような感じ で炒めていき ます 火が入ってくると 崩れやすくなってくる [音楽] んでそしたらねこのトマトのエキスを しっかりこのひき肉に 吸わしてよく混ぜて こんな感じでね軽くトマトがほぐれたら 火力を少し上げて ここに [音楽] まずね料理酒大さじ1 酒を大さじ1 それからみりんみりんもね大さじ1 [音楽] そしたらケチャップが大さじ3 目分量でいいんでね細美さんだいたい 大さじぐらいこうやって 肉だしてやっ てそこにウスターソース大さじ1 [音楽] 薄皮が大さじ1そしたらこれよくこう混ぜ てあげて 光に全体を絡ませて [音楽] トマトを崩しながらね 火が入ってくれば自然とこうほぐれてくる んで [音楽] めちゃめちゃいい匂い するそんな感じで全体を混ぜたらここにね このカレーのルー アーモンドカレーの中辛がおすすめこれは ね 入れます そしたらこれがね溶けるまでしっかり今日 ちょっと弱めて第一だったら弱火3ぐらい にしてこれじっくりこう溶かしていきます [音楽] こうやってよくあの焦げ付かないようにね しっかり 混ぜながら [音楽] めちゃめちゃいい匂いする やばいなこれほんと食欲そそるのはキーマ カレーは やはりカレーのルーが溶けるまで この [音楽] ルーが 溶け切ったらねもう完成なんでね 木は結構弱くていいかもここまで来たら ここまで来たらもうIHだったら2ぐらい でいいと思うガソリンだったらまあ結構 ごく弱火ぐらいの [音楽] こんな感じでね 完全にルーが溶けたんで少し味見して 味見してチェック うま んだこの本当に何て言うんだろう な本格キーマカレーっていう感じの何て 言うんだろう なんて言うんだろうなこれ本当に 絶妙この分量がね 今からよく作るんだけど [音楽] 毎回こうありきたりな味になっちゃうんで ありきたりなのも美味しいんだけど やっぱなんかこう本格的な味の方が さこんな感じでね盛り付けていきます [音楽] さあそしたらねお皿にライスを持ってその 上に切り巻かれ よう [音楽] こんな感じで乗せて このまま食べても本当に美味しいんだけど 今回はねあのトッピングで トッピングがお好みでね [音楽] おすすめのトッピングはこの 卵黄と パルメザンチーズ かこれは少し効果かけて チーズとキーマカレーすごい合うんでね [音楽] そしたらそこに [音楽] 乾燥バジル少し を入れすぎた こんな感じでね俺がめちゃくちゃ本当に 美味しい 簡単な じゃあちょっとね こいつは食べていきますバランスを崩して [音楽] そしたらこれはねこうやっ てすごいでしょ [音楽] 本当に美味しいこれ はね うん 俺は本当に [音楽] 俺マジで本当に美味しいんでね本当に1回 作ってみてくださいお願いします

#料理 #カレー #キーマカレー

豚ひき肉　300g
タマネギ　大半分
トマト　大1個
カレールー　2片

塩　ふたつまみ
黒胡椒　適量
ナツメグ　小さじ半分
オレガノ　適量
料理酒　大さじ1
味醂　大さじ1
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ1

お好みで卵黄、粉チーズ、乾燥バジルをトッピング