秋が旬のマツタケ(っぽいの)を土瓶蒸し風にしてみた！【ヤナギマツタケ】

秋が旬のマツタケ(っぽいの)を土瓶蒸し風にしてみた！【ヤナギマツタケ】

こんにちは。10月も後半に入って本格的 な秋の到来を感じますね。なので今回は秋 の味覚松かけにたキノコ柳松かけを取りに 来ました。で似てない。これで意外と そっくりなとこもあるんですよ。傘がある とことか茶色いとことか動画ではお伝え できませんが匂いもくんくんくんくん 独特の甘い匂いで全然似てませんね。でも 1番重要な要素食べられるという点は同じ です。枯によく生えているメジャーキノコ なのでこのチャンネルではお馴染みですね 。春から秋にかけて生えてきますが秋が 1番の旬なんですよ。今日も何十通り 重なる大角を発展です。でも後ろのは ちょっと古めですね。ほんの数日で腐るの でいいタイミングで取るのは意外と難しい です。おや、手前の方はいい感じそうです よ。ナイフで慎重に取ってみましょう。気 を傷つけないようにと。 水みしくて美味しそうなのゲットです。 茶色い砲仕がついた壺がおしゃれですね。 早速帰って料理しましょう。 今回は松たのド瓶風を普通の鍋で作りたい と思います。ド瓶があればおしゃれです けど、ないならないで問題ないはず多分。 まずは柳松をカットします。包丁で切れ目 を入れて よいしょ。 簡単に縦に避けました。まるでまかけ そっくりですね。 では撫でに水と出汁の元素を入れて沸かし ます。 次にう口醤油を加え、シンプルなおとし ました。 具材にはお酒をかけてを抜いたエビや主役 の柳松、おまけにたのこも入れてみます。 出しが出てくれるかも。 人に立ちしたら火を止めて三葉を投入し ます。 あとは蓋をして10分ほど蒸らせば 柳松かけのドビームシフできました。 うん。なかなかいい香りがしています。 竹のことエビの松かけっぽい香りはしませんね。それでは味の方はどうでしょうか?偉大と松たけっぽくなってるかも。限れいジャキじゃキ食感で美味しいです。食感だけなら松かたけ超えてるかも。味の張は強くないので結構万人 [音楽] [音楽] 受けしそうですよ。上品な料理にも合ってますね。 [音楽] 地名度は低いですが、ポテンシャルは とても高いキノコだと思います。それでは ご視聴ありがとうございました。

春から秋にかけて生えるヤナギマツタケ。採れる期間は長いですが、最盛期はやはり秋！
大きくてしっかりした天然ものをゲットしました♪

採取パート　0:03
料理パート　1:31
動画内で登場した生物：ヤナギマツタケ
☆チャンネル紹介☆
河川敷等、ごくごく身近に生える山菜(野草)やキノコを紹介していきます♪
山菜に詳しくない方も楽しめるような動画作りを目指します！
山菜やキノコは毒を持つものもありますので実食時はご注意ください。
水中撮影も始めました♪

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