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    Salmon lunch side dishes 鮭のお弁当おかず

    酒粕は好き。でもアルコール苦手な私のストック調味料 #ごはん #簡単レシピ #発酵 #レシピ動画 #丁寧な暮らし



    酒粕は好き。でもアルコール苦手な私のストック調味料 #ごはん #簡単レシピ #発酵 #レシピ動画 #丁寧な暮らし

    今日は作っとくと便利な食べる美容調味料 作るよ私酒カスのアルコール分苦手ですで も酒カス自体は美味しいしカジなんて あったまるから大好きだけど1回使うと 冷蔵庫にずっと眠ってたりもするこんな風 に最初から味噌と混ぜ合わせておけばすぐ いろんな料理に使えるし苦手なアルコール 分も飛んで美味しく食べられる冬の ストック調味よにぜひ

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    4件のコメント

    1. @shiori_101i on

      【酒粕味噌】　
      ⁡
      酒粕　　100g
      味噌　　50〜60g
      みりん　30g
      ⁡
      酒粕と味噌の割合は好みで🙆‍♀️
      3:2くらいで作りました

      〜作り方〜
      ⁡
      ①小鍋に酒粕とみりんを入れて弱火にかけて混ぜながらアルコールを飛ばす（5分くらい）
      ⁡
      ②火を止めて味噌を入れて混ぜ合わせ、保存容器にうつす。
      ⁡
      　保存は1か月くらいが目安

    3. @remmy8705 on

      こんにちは！初コメントです！早速作ってみました！アルコールが抜けて食べやすくなりました。豚肉と玉ねぎの炒め物を作ったのですが、炒めた後更にアルコールが気にならなくなりますね。私も酒粕のアルコール苦手だったので、こちらで調味料の作り方知れて良かったです。他の料理に使うのも楽しみです♪