せりと油揚げがあればすぐ出来る！ばあばの簡単混ぜご飯 失敗なし旬のレシピ セリ
[音楽] 今日はせりご飯を作ります うさぎですねこれは [音楽] 田んぼでねセリって作られたんですよ畑 じゃなくて田んぼうちの方はね 畑じゃなくて田んぼでこれ作ってますこれ 179円だったですけど ノリで今からの田んぼのヘリとかそういう ところに出てるんですよねそれ使う場合は 重曹でちょっとアク抜きしてやられた方が いいと思います重曹ほんのちょっと入れれ ばいいです今日はこれ塩でね色もよく 茹で上がるし 塩であります これはね そしてしっかり作ってるやつですから レモンと小さいです横に広がったりしてて それを切った場合はちょっと重曹で 納得した方がいいかなと思いますそれと あと今日 油揚げです 油揚げは 献金をたくさん作るんで買ってきたんです けど大袋に入って売ってたんですそれを 今日は 35gぐらい使いますそうすると2枚半 ぐらいですね普通塗ってる 材料はこの2つだけですそれであの そうだそれから皆さんにあのご心配かけ ましたまな板ですけど 色々ねいい情報頂いて ヒノキのね娘が買ってくれました洗った時 にここをなんか 興奮するととてもいいって言うんでこれ 買ってもらいましたうん使いやすい やっぱりね音が小さくて じゃあこのセリご飯やります今日ご飯3合 炊いてるんですけどもちょっと めんつゆをここの中に入れて 炊くとご飯の色が少しお醤油のねご飯に なるんで後から混ぜるとどうしてもムラが できちゃうんですこれをね入れて炊いて おくと味もね麺つゆですからいい味になる と思いますこれを入れるからじゃあ 50ccぐらいとりますね いつもこんな感じで私はやってますじゃあ 50取ったんで50入れますそうするとね そんなすごい醤油色が出るわけじゃないん ですけどこんなね感じです これで 炊き上がりますんで真っ白よりは 混ぜた時に ムラが出ないんですはいではこれでご飯 ちょっと炊いちゃいますね 入ってから あんまり長いことはあの 茹でてると風味がなくなっちゃうんで15 秒とかそんなもんなんですよ全部 茹で上がるまでにねですからマザーの下を 先に上を手で持っててね下がちょっと 暑いですから葉っぱのとこよりも少し越し て 茹でましょう あんまり」っていう人は少し多めに嫌だと 思ういいですよねすごい好きなんだよって いう人はもう河童と15秒ぐらいで終わり にするといいんですけどもしたら全部入れ ます 綺麗に洗ったつもりでもね中の方から やっぱりショット そうだね [音楽] はいこんなもんでいいですねはいそれでお 水に取ります [音楽] これ見たって このままギュッと絞って切ります 大豆はこれを小さくしますさっきのね1袋 がこんなに小さくなっちゃうんです今日は 産後でやりますけど金剛だったら2袋とか ねそこは関連してみてください こんな風に [音楽] 油揚げの方もこれフライパンでちょっと 辛い入りします切ったやつは大きいんで これも小さく切ります [音楽] 感じですね 油引かないで [音楽] ほんとこれねあの簡単な混ぜご飯です 油揚げとねセリがあったらできます 紐をつける感じそうまた長いままの方がね やりやすいって方は魚ハムそこにおいて 焼いてもいいですよそれから 醤油はさっとかけて それからの切っても大丈夫です 使ってるだけでねしてきますよね 腹からになってきたから 匂いがね伝えられないけど普通の国をして ます こんなもんでいいかなこれにカリカリに なったらお醤油をかけます [音楽] いつもやってますけどこういう風にラップ でね キャン文字は進んでください [音楽] そうするとご飯がつかないんでいいですね [音楽] 茶色く色がついてますはいここに あのなるべくねぎゅーっともう1回今 絞りましたけどこのセリね [音楽] 色ついてるといいねもともとよく 混ざんなくてもねもうご飯に色がつい ちゃってるから 興味があったら1回はその通りに作ってみ てくださいそれから自分流に直してもらう といいなと思いますはいあっという間に 美味しいせりご飯まで出来上がりです 盛り付けてみます いつも慌ててねやるんでこれちゃんとね やると綺麗につくんですけど 急いでやると [音楽] いつ [音楽] 出来上がりです この 概要欄って開ける何にもなくてもここを 押すとこっちに見せてくるこれが概要欄ね そこにねいっぱい作り方とか 書いてるからそこで見れば動画もう一回 見直さなくてもさそこだけ見れば という風にしてます [音楽]
まな板
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＜材料＞
・米 三合
・めんつゆ 50cc
・せり 1袋
・油揚げ 350g(約2枚半)
・塩、醤油、白ごま 適量
＜調理手順＞
①ご飯を三合炊くようにし、50ccの水を取り、50ccのめんつゆを入れる
②せりを塩を少々入れた湯でサッと茹でる
③②を細かく切る
④油揚げを細かく切り、乾煎りし、カリカリになったところに
醤油を適量回し入れる
⑤炊き上がったご飯に③と④と白ごまを入れよく混ぜる
完成！
せりの爽やかな香りと、カリカリで醤油が染みた油揚げが本当によく合います！
是非お試しください♪
25件のコメント
せりいいですね 一緒に🌽入れてもよさそう
せりのご飯とは！これは新しい✨
癖のあるせりを、乾煎りした油揚げと醤油で、見事にまとめていますね。
妹にも作ってあげよう。やつはこう言う香り高くて香ばしいのが好きだから。
もちろん私も大好き💕セリの香りとシャキシャキ感は初春を感じさせますね〜🌸
歯を治しておいて良かった😄シャキシャキ…
せり、食べた事無いのですが美味しそうです‼️😋簡単だし、今度チャレンジしてみます！特殊な訓練😂ばあば様、ほんと普通にやってますもんね😂お醤油入れた時のジューッていう音もいいですね！！🤗セリは良くしぼります‼️(重要)
いつも楽しみに見ています。お料理も参考にさせて頂いて色々作ってみています、料理好きばあばさんの話し方や次女さんの笑い声も大好きです！今度普段の朝食や夕食のメニューも見てみたいです。
セリ春を感じるご飯ですね😊シンプルですが、かなり美味しそうです、マーケットでセリを見つけて是非作ってみますね、いつも楽しく美味しいレシピありがとございます
今日も美味しそうなレシピをありがとうございます😃👍
ちょうど油揚げを何に使おうかなと思っていました‼️
ばあばと同じ麺つゆも購入しました😆
明日セリを調達して作りたいと思います✨
セリ、美味しいですよね〜。お吸い物と天ぷらしかレシピを知らなかったので
教えて頂いて嬉しい〜❤ありがとうございます🤗✨🙌✨
セリ、ちょっと苦手だけど美味しいそう🌿🌿🌿チャレンジしてみようかな🤗お味噌汁と炊き込み、私好きです、参考にさせて頂きます🌟🌟
美味しそう☺️
セリはあまり食べた事ないのですが今度試してみようかな。
ありがとうございます
こんにちは～😊
セリは卵とじ・お浸ししか作った事無かったので早速作りたいと思います🤗
しゃもじにラップ真似します😊
あっ！先日水を入れない大根とさつま揚げの煮物がとっても美味しく出来ました🤤
春の味ですね～。しゃもじにラップかけて、これからはやります。
せりを、あんま、食べたりしなかったので、この機会に、作ってみます。娘さんが買ってくれた、まな板イイですね👍👍
早速作ってみました！
とても美味しかったです😊
同じ分量で三つ葉でもやってみたいと思います！
また楽しみにしています！
本当に美味しそうです❗️機会を見て絶対に作ります❗️
😆💕✨有難うございます。芹ごはんは美味しいですね。
せり‼️いいですね😊私のおばあちゃん👵もせりを使ったお料理
よく私が、幼少期の時期いろいろと作ってくれていました🤲😊
懐かしいです。
私も、混ぜご飯よく作ります。
せりの胡麻和えとか作って食べた事ありますが、混ぜご飯わないので、挑戦したいと思います😊😊😊
初めまして✨父親の畑で収穫出来たせりで今晩作ります❤️
ばあばのレシピ参考にさせていただきますー😊
重曹は食べ物用とかですか❓
美味しいそうで～す食べて見たいです❤
醤油味のカリカリ油揚げ混ぜ混む発想なかったので、芹売ってるの見つけて速攻作りました。田芹だったので根まで刻んで入れましたがとても美味しかったです。カリカリおあげのアクセントも最高でした❤
子供の頃田んぼのセリを摘んで母がよく作っていました。背の低いセリだったように思います。
麺つゆで下味は目から鱗でした！
特殊な訓練😂
私も受けてます🫡
ありがとうございました若くて華やかな雰囲気が温かいのでいい生活を送ることができますまた今度やってみます柔らかい感じがしてああ暖かくなって咲いて温かいのでいい生活を送ることができますありがとうございました楽しみながらやっていきますありがとうございました🎉
こーゆーお母さんが作る混ぜご飯が美味しいのよね〜❤
油揚げを炒って混ぜる方法はやったことがないです。早速真似させていただきます❤
芹ご飯は食べた事はないのですが、味わいが爽やかな感じで又シンプルな感じで又田舎料理で誰しも美味しく食べ安い感じがします！田舎料理は懐かしい感じさえしていいですね😊