【すきやき風 牛丼】作り方！甘辛い味付けに卵黄が最高に合う！ #shorts
すき焼き風牛丼の作り方玉ねぎは1cm幅 の細切りに牛肉は細切れを使いますニニと 生姜はすりおろし白ねぎは千切りにして水 につけておきますボールに醤油みりん酒 砂糖それから水を加えて割り下を作って おいてくださいフライパンに油を引き火に かけ牛肉を8割ほどまで炒めたら一旦 取り出しますサラダ油を足しそこに玉ねぎ を加えて軽く炒め塩1つまみをしておき ますスペースを開けサラダ油ニンニクと 生姜のおろしを加えて香りを立たせ玉ねぎ と合わせます割り下と出し昆布を加えて1 分ほど火にかけ昆布を取り出し牛肉を加え ます人に立ちさせ仕上げはたまり醤油を 大さじ11分ほど火にかけご飯の上に 盛り付け仕上げに卵を白髪ねぎを添えれば すき焼き風牛丼の出来上がり
すきやき風に甘辛い割下で仕上げ、卵黄をのせてマイルドにいただく「牛丼」。くせになること間違いなし！
💡ポイント
①肉を先に焼き取り出す
②途中で昆布を投入
③仕上げの醤油が重要
よかったら試してください！
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＜調理時間⇒⏰約30分＞
＜材料＞
（2人分）
温かいごはん 2杯分
牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 1個
にんにくおろし 小さじ1
生姜おろし 小さじ1
白ネギ 1/3本
卵黄 2個
塩 1つまみ
サラダ油 小さじ3
【割下】
濃口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
水 250ml
だし昆布 3g
たまり醬油 大さじ1
七味唐辛子 適量