【松山　ランチ】【めしやデリバリーオンライン・NO.1】カニカマと春雨のトロトロスープ

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【松山　ランチ】【めしやデリバリーオンライン・NO.1】カニカマと春雨のトロトロスープ

こんにちは。石手寺横のランチ専門店めしやの店長です。

お店で実際に出している小鉢の作り方を動画で解説します！

■説明
「カニカマと春雨のトロトロスープ」

１．春雨を熱湯で戻して一口の長さにカット、準菊も一口の長さ、カニは身をほぐす
２．鍋に 白だしと水・春雨・カニをいれて 沸騰したら塩で味調整し 水菜を加えて 水溶き片栗粉でとろみをつける

■材料（４人分）

カニかま 　200ｇ
春雨 　50ｇ
水菜 　半束
白だし 　50㏄
水　　　　450cc
片栗粉 　10～20g（水を同量で割る）
塩・胡椒 　適量
酢　　　　好みで

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