【ゆっくり実況】ブルーギルの公園定食【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】

【ゆっくり実況】ブルーギルの公園定食【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】

[音楽] 定食食べたいというわけで今日は公園で 食材たちを探す日用の昼下がり多くの人が 家族や知人と思い思いの時間を過ごしてる 中食材探しに来てるのなんて私たちだけ でしょ一応聞くけど今日のお目当てはそう だなぁ1つは決まってるここの公園には沼 があってなメインディッシュになるブルー ギルを釣る予定だぜブルーギルブルーギル とは北米原産の魚で食用にするため 1960年に最初の15匹が日本に 持ち込まれたぜ植生は肉食よりの雑食で 全長は20センチ程度ブラックバス同様 食欲旺盛で非常に強い繁殖力とドブでも 生息できる環境適応能力があり小動物から 水草にとどまらず魚の卵まで食べてしまう ことから 生態系への影響を懸念されてるぜとまあ こんな感じだがまたおいおい説明するよ ふーん元々食用に考えられてたならまあ 食べても問題ないのかしら 実際に日本だと滋賀県で琵琶湖部なの名称 で船主の大用品などにして食べられてるぜ まず 文明の前に野草でも探してみるか 美味しい野草を探しましょう ほぼ整備されてるけど木の根元には草が 生い茂ってるなじゃあそこら辺を見て回り ましょなんか 目立ってるのがあるわねどれどれこれは何 だろうなあー 懐かしいなぁこれの身を子供の時につけて 遊んでたわ私も遊んでたなー地域によって バカと呼ばれてるけど 本当の名前は王なので実は要注意が以来 生物に指定されてるぜえ全然知らなかった わてっきり在来シカと似た植物のお好みは 在来種だぜただしこちらは絶滅危惧種で あまり見かけないんじゃないかな見分け方 は身に細かい毛がたくさん生えてるのが オナゴミ毛がないか少なくお好みのみに 比べ細身で尻に2本の長い角が生えてるの が大きなゴミだぜぶっちゃけ並べてみない と分からない猫じゃらし発見これを採取 するか待って猫じゃらしって食べれるの 食べれるよ猫じゃらしことへの草は五穀の 一つである泡の原種だからな 穂先にできた身を食べるんだけど今日は これをお茶にしますそういえば最初の動画 で猫じゃらのお茶がどうとか言ってたわね 覚えててくれたんだなというわけで採取 するぜまこんなものでいいかな次行き ましょうこれは食べれるやつよくフェンス に絡まってる植物じゃないそうだなこの クズは豆の仲間で日本各地に生息してるぞ 春先は新芽早く気を夏から9月にかけて 咲く花が食用になる 根っこは地上部に比べて煮付かないくらい 太くデンプンを取ってクズコに使われるん だぜおおじゃあ全身食べれるんだ 柔らかいうちはな今の時期は花も枯れて茎 も硬くなって食べれたものじゃない ちな経験あり 来たことあんのかい伸びる探してたら ムカゴを発見この前のより二回り以上 大きいねちょっともらってこじゃあ そろそろ半年ますかブルーギルでっかい沼 が見えたわここが今日のポイントね私たち の夕飯だからたくさん釣るぞ私は遠慮し たい点々 仕掛けは浮きで狙ってみるよ釣り針は内に あった卵針餌は魚肉ソーセージ [音楽] うまいお前が食うのかよ さあ見ててくれアリスギルなんてすぐ 釣れるからなこれはフラグフラグ言うなし 15分後釣れないと思ったら餌とられてた わじゃあかかるわけないねそうでもない なーキルは食欲旺盛だからただの釣り針に も食ってくるぜ 口に入れば何でもいいのかしらそれぐらい 何でも食うからな全長20組むでも日本の 個体は大抵小さいのは 池の餌を食べ尽くして成長できないとか 言われてるなでもソーセージじゃ反応悪い しミミズ探そう岩の下にいないかなー いたいた潜る前に捕まえるひえよく素手で 触れるわね私にはできない意外と無臭だし ね 体液に触れなきゃまあその体液が めちゃくちゃ臭いから魚が寄ってくるんだ ぜどれくらい臭いかというと石鹸で手を 洗ってその後風呂に入っても匂いが残っ てるレベルだよだから私もできれば触り たくないけどこれが釣れるんだよな ほーらかかった ほんとに釣れたお目当てのギルかな いや姿がちゃうなこれチビバスだわ かわいいサイズだなまあターゲットじゃ ないけど釣れたから持って帰る今度は草が 生えてるところに投げてみるかねぇねぇ魔 理沙ブルーギルって元々15匹しか日本に 持ち込まれなかったのでしょどうやって そこから全国に広まったのそれについては はっきりした理由は分かってないんだけど 有力だと思われる理由が3つあるようん ちょっと待て浮きが沈んでる噂のギルかな 思ってたより引きが強いなさあ姿を拝ませ て やった本命確保へーこれがブルーギルね 初めて見たわ置いた隣にゴミあったわ近く に置いたわけじゃないよというかゴミ捨て ないで持ち帰ってくれでさっきの話に戻っ て全国に広まった理由1バスの餌のために 釣り人が拡散させた説理由に食用として 研究されてたけど増えすぎて手に負えなく なり各地の輝けに放流された説理由さん 洋食上から逃げた説いずれにしてもたった 15匹から全国に広まったなんてすごい 増え方よね 当たりがあるぞこの公園そろそろ閉まる からこれがラストチャンス魔理沙は 釣り上げられるかなやべベール起こした ままだったから糸が持ってかれる気を 取り直して巻くぜまくぜ よかったなんとか釣れた全部閉めたので あとは帰ろうかお家に帰る前にバスや ブルーギルは特定外来生物に指定されてる から 生きたままの移動が禁止されてるよ 持ち運ぶ時は必ず閉めましょうアリス ちゃんとの約束よくではでは今日は私が バスとギルを使って料理するぞああ霊夢は 休みなのね心配だわ大丈夫また次回に来る さあんたの料理の心配よアリスに心配され てるけど気にせず調理するぜ今日は味の 南蛮漬けならぬギルの南蛮漬けを作る つもりだから 本当はもっとたくさん釣りたかったまあ 一色分にはなってるからいいじゃないここ でちょっとした雑学ブルーギルの名前の 由来はエラが青いからそう呼ばれてるぜ 魚のエラは英語でビルっていうのね知ら なかった 草み消しに酢を振りかけるよ調べたら酒 よりも効果があるらしいちゃんとお料理し てて偉い私もお料理チャンネルの端くれ なんで 巣を揉み込んで水洗いしたら背びれなど トゲの部分をカットするでこれもギルの 雑学だけど ブルーギルは一度の産卵で卵を約2万から 3万粒も生むんださらにこれを繰り返し卵 はオスが守る習性もあるぞこんなん増え ない方が無理じゃん塩を振って臭み抜きも したら 薄力粉と片栗粉を同じようにして混ぜた ものまとわせる 油を注いだら温めてあげてくぜ 寄生虫がいるからしっかり上げましょう そろそろいいかな 普通に美味しそうここまで来たらただの魚 の唐揚げにしか見えないあとはレンチンし た野菜とタレと酢を軽く煮込む [音楽] 南蛮漬け完成次は猫じゃらし茶を作り ましょうまずは汚れをしっかり落とす本来 はに3日天日干しして完走させるけど レンジを使って強制乾燥させるからこの まま使うよ そして使うのは頭の部分だけ茎や葉を使う と雑味が出て美味しくなくなるみたい じゃあ武器洗って意味ないやんそこに 気づくとはお主 建物ではないなそれにしても身近な草がお 茶になるなんて面白いわ思ってたよりそこ ら辺の草がお茶になるみたいで驚いたぜ 個人的に飲んでみたいのは松茶かな感想 するまでレンチンしたらフライパンで色が 変わるまでいるよそういえば泡の原子って 言ってたからこの身も食べれるのよねそう だぜ今でこそ雑草扱いだけど大昔石器時代 にはエノコログサが食べられてた痕跡が あったみたいだ30分後 疲れたーやっと色変わったぜまだ薄いかも しれないけどこんなもんでいいでしょミニ 日が通るとポップコーンみたいに弾けてた わそして時々薫る麦茶の匂い同じ猫の仲間 だからなちょっと野生の麦茶ができるはず の麦茶点々美味しいのよね 綾部お茶こし買うの忘れたはじゃあどう やってお茶入れんのよしゃあないから家に あるものを代用しようとりあえずどんぶり に分けてお湯を注ぐすごい香ばしい麦茶の 香りがする匂いでわかる絶対おいしい粉 ふるいお茶こし代わりに使うか 猫じゃらし茶の出来上がりあれ結構不純物 入ってるただのお茶っ葉だから平気平気 ほんとですかーというわけでブルーギルの 公園定食完成 [音楽] では早速ギルから食べてみるか見た目は いいんじゃないじゃあちょっといただくわ ね [音楽] 美味しいなんだ意外といけるわねそういえ ば前回食べたバスも臭くなかったし 待って一瞬沼が見えたさ草じゃねえよこの 前のバスは臭いがなかったから行けると 思ったけど 臭みが溜まる川ははいだ方がいいかもね あれでもなぜかバスは臭くないよ同じ場所 で釣ったのになぜ 味はどっちも白身魚だけど個人的にはバス の方が美味しく感じるわ匂いは個体差が あるのかなまあ水質もあるけど本来ギルは 癖が無く美味しい白身でそして繁殖のし やすさから将来的に起こるかもしれない 食料不足を解決できるポテンシャルを秘め た魚じゃねと考えられ持ち込まれたから味 は全然問題ないはずなのよ 確かに普通に美味しいしあと何故か最後に 食べたビルも無臭だったわむかごも一緒に 煮込んでみたけど前回食べたのより 柔らかいな小さいじゃがいもですわ今の 時期が食べ頃なのね最後は猫じゃらし茶を いただく ドキドキ ふむふむちょっと癖がある麦茶かなでも その癖は悪いものじゃないねむしろ飲み やすい意外と雑草茶は美味しいというわけ でみんなも公園で食材見つけて美味しく 料理 意外な発見があるかも [音楽]

【ゆっくり実況】【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】【釣り】猫じゃらしことエノコログサは意外と美味しいお茶になりました。
ブラックバスやギルなどの特定外来生物は生きままの移動は禁止されてるので気を付けてください。