カレーに絶対入れてはいけない食材3つ #健康

カレーに絶対入れてはいけない食材3つ、 牛乳、スパイスと反応すると生臭さが出て 、カレー本来の濃が台無しになります。長 時間加熱するとタンパク質が分解され、 消化に悪い成分が生じることも、特に入頭 不対象の人はお腹の深い感や練りを 引き起こす可能性があります。蜂蜜、甘み を出すために入れる人もいますが、入れ すぎるとスパイスの風味が消え、余ったる くてくい味になります。さらに蜂蜜は高温 で加熱するときしめチルフフラールという 有害物質が生成されることがあり、栄養家 も失われます。ヨーグルト酸味と乳酸筋が 強くカレーの味を酸っぱくて濁った印象に 変えてしまいます。使い方を間違えると 消化不良や 複特に空腹時は注意が必要

33件のコメント

  1. いいんですよ…美味しければ。それで健康被害が起きたというニュースは一度もありませんよ。全国の学校給食で提供されているカレーにも牛乳やスキムミルクなどふんだんに入れているはず。生徒たちが体調壊したなど聞いた事ありませんよ。

  2. 私は、ゴールデンカレー(辛口)のルウを使い、ハチミツとすりおろしのリンゴを入れるのが好きです。辛いけど甘みがあるカレーが好きなので。

  3. 我が家では、カレーに
    みじん切りにした玉ねぎを 多めに入れます。
    玉ねぎの甘味が出て、カレーが美味しくなります。

  4. そんなん言ったら何も入れれんくなるやんw
    一番カレーと合わせちゃダメなのって能書きだろ

  5. 自分で小鍋に3種類くらい作って、家族にブラインドテストしてみ。
    作り手の思惑とは違う評価になるから。
    何一つ、予備知識入れちゃダメだぞ???

  6. だからインドカリーは短時間で炒めるだけだからヨーグルト入れても大丈夫なんやね😊

  7. お肉をヨーグルトに漬けておいてからカレーに入れるとお肉が柔らかくなりますがダメなの?