一味チーズとオリーブのクッキー（Red pepper cookies covered with cheese and olive cookies） | SOUL SWEETS

一味チーズとオリーブのクッキー（Red pepper cookies covered with cheese and olive cookies） | SOUL SWEETS

ain’t no trouble till there [Music] trouble ain’t no sorrow till tomorrow seeing a living line in rubber looks like tomorrow stole our lives away ain’t no trouble till there trouble ain’t no more that I can borrow pay my bills and burst the [Music] Bumble not sure if I can PA the day ain’t no gift when no one’s [Music] g ain’t no life when there’s no living no living ain’t no ring if no one’s ringing ain’t no song if no one singing I can see the falling graes on a 100,000 faces fa I can see a closing door in a 100,000 more teach me the song and I will sing it show me the bill and I will ring it because I want to show tomorrow that it will never steal our lives [Music] away tomorrow that it will never steal your lives way [Music] teach me the song and I will singing show me the bell and I will ring it because I’m so tomorrow that it will never Ste our Liv away [Music]

レシピ
材料（30個分）
・薄力粉 50g
・強力粉 50g
・グラニュー糖 3g
・バター 50g
・全卵 1/2個
・塩 1g
・粉チーズ 5g
・ブラック・オリーブ 35g
・一味唐辛子 小さじ1
・溶き卵 適量

作り方
1. パート・ブリゼを作る。冷蔵庫から出したばかりのバターを1cm角程度に切る。
2. まな板に、ふるった薄力粉と強力粉、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせ、1のバターを加えてカードで切るように混ぜる。
3. 円状にして中心を空け、全卵1/2個を入れてカードで混ぜてまとめる。冷蔵庫で30分冷やす。
4. 3を半分にして、それぞれをめん棒で5mmほどにのばす。
5. 半分に一味唐辛子、もう半分に刻んだオリーブをのせ、二つ折りにしてまたのばす。それぞれ好みの大きさに包丁で切り、溶き卵をハケで塗る。
6. 一味唐辛子にはナチュラルチーズを、オリーブにはスライスしたオリーブをのせる。
7. 170℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
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Recipe
Ingredients for 30 pieces
– 50g Cake flour
– 50g Bread flour
– 3g Granulated sugar
– 50g Butter
– 1/2 Whole egg
– 1g Salt
– 5g Powdered cheese
– 35g Black olive
– 1 Teaspoonful ground red pepper
– Beaten egg to taste

Directions
Making crumble
1. Make Pate brisee. Cut butter into about 1cm cube right after taken out from refrigerator.
2. Put sifted cake flour, bread flour, granulated sugar and salt on a cutting board to mix, add the butter (1) and fold with scraper.
3. Make it round, make room in the center and put 1/2 whole egg to mix with scraper.
4. Cut (3) in half and roll out each dough using rolling pin.
5. Put ground red pepper onto one of the halves of dough and cut up olives on the other, fold in two and roll out again. Cut them in the size you like by kitchen knife, and brush beaten egg on the surface.
6. Dredge powdered cheese over the pepper dough and place sliced olive on the other.
7. Bake for 20 to 30 minutes in oven preheated to 170°C.

*MUSIC：No Trouble
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/no-trouble_29233

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