一度見たらハマる!中華の巨匠のキュウリ細切り術
キュウリの細切りこれ引いてくだけですよ でこっから マジック包丁使ってないあれこうなってる やつこうする おおこれで切る とやっぱ冷やし中華のキュウリって揃えて きたいじゃないですかそのために普通の 切り方と今ちょっと違う切り方してんです よキリが暴れないように普通包丁のセ りってまっすぐなんですよこれをわざと右 に傾けて切り戻してですよ右に傾けること によって右にキリが落ちてるんですよこう やってまとめるとはいどうですか嬉しく ないですか自分の家で冷や中華でこの キュウリ入れられたそうですね
中華の巨匠・菰田欣也が教える「キュウリの細切りテクニック」を大公開!家庭でも真似できる簡単なコツを学ぶことができます。人に伝えたくなるこの技であなたの料理がさらに楽しくなること間違いなしです。さらに、本編では他にも役立つ技が満載です。是非、ご覧ください!
🌟本編動画▶︎https://youtu.be/nsPy3_JJVJQ
🌟菰田欣也の中華教えちゃいます!! にて【肉野菜炒め】べちゃべちゃになる人必見!
野菜炒めが3段美味しくなる作り方教えちゃいます!公開中▶︎https://youtu.be/-jzMPyCm32w
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#料理 #中華料理 #包丁研ぎ







24件のコメント
あれ、ジャグラーやりたくなってきた
オーム呼んでる?
一応斜めに自分の手に刃を向けるといつもより危ないから真似する人は気をつけてね、プロの技はプロの技よ 知らない人だけど
基本です
マジックというかプロ技に驚くばかり😱
まっすぐ立てると切り進む方向に切ったキュウリが落ちてもう一回切って細かくなるからな…
押し潰してカットしてる為繊維潰れる
切れる包丁で繊維を潰さずすべらしながらきる、
分かる人が見たらすぐ分かる
程度が
すごいこといってる?
普通のことだな…残念
微妙
玉ねぎのスライスの時よくやるわ
右に傾ける事によって、が令和ロマンのつかみに聞こえてだめだすんません
効果音くさ
え?笑こんなのも分からない馬鹿がいるの?笑
日本人って凄いね笑
スライサー…
このやり方って普通じゃないの?
両親どっちもやってて教わってたんだけど
覚えたら一生役に立つんだろうけど一生使う機会は訪れなさそうww
凄い!めちゃくちゃ感動しました!有難い
知ってるよとか当たり前じゃん!みたいにマウントとるようなコメントしなきゃ良いのに🙁分からない人が見たら役に立つ動画なんだよ!って、事が分からないのかな?って、思うの僕だけ?
スライスするところまでは一緒。ただ生で提供するものなら、なるべく素手で触らない。包丁うまい人は包丁ででならして千切りにする。ならす技術があるので。
がんばってください。
冷やし中華のきゅうりはもっと長いほうが好き
陳建一さんの弟子だった菰田欣也さん?
いやいや普通の家庭料理する人からしたらすげぇ
なるほどー😂 いつも太くなるから長年悩んでました。 ありがとうがございます(笑