【料理】炊飯器におまかせ！炊き込みチャーハン [Cooking] Leave it to the rice cooker! Cooked fried rice
[Music] that [Music] [Music] you
香椎原病院 病院管理栄養士のヘルシークッキング
http://www.kashiihara.or.jp/
炊飯器におまかせ！炊き込みチャーハン
新型コロナウイルスの影響で在宅ワークやリモート授業の機会が増え、家で過ごす時間が長くなりました。自粛生活を余儀なくされ外食の機会も減っています。そうなると一番困るのが家族のご飯の用意です。日々の献立作りに頭を悩ませていませんか？今回は簡単にできるチャーハンのご紹介です。本来はフライパンで炒めて作りますが、お店のようにパラパラに炒めることは難しいものです。作る量が多いとベチャベチャになりがちです。それを解消してくれるのが炊飯器。材料を入れて炊くだけでパラパラに近いチャーハンが出来上がります。それにトマト缶と卵を使ったスープを添えたらタンパク質と野菜もたっぷり摂れるバランスのよい組み合わせになります。何を作ろうか迷った時にいかがでしょうか？
材料（２人分）
【炊きこみチャーハン】
米 1合
焼豚 30ｇ
長ネギ 30ｇ
卵 1個
A ）
ごま油 大さじ1
鶏ガラの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ0.5
水 1合分の水量
こしょう 少々
作り方）
① 米を洗う
② 焼豚は5ミリ程度の角切り、長ネギはみじん切り、卵は割りかき混ぜ
ておく
③ 炊飯器に米を入れAと水を加えよく混ぜ、焼豚を入れて炊く
④ 炊き上がったらすぐに蓋を開け卵をまわしかけて長ネギとこしょう
を加え再び5分間炊く
⑤ ５分たったら炊くのを終えよく混ぜ合わせて出来上がり
【トマトと卵のスープ】
トマト缶(カット) 1缶
卵 1個
水 100ml
ブイヨン 小さじ1.5
砂糖 小さじ2
こしょう 少々
作り方）
① 鍋にトマト缶を入れ水とブイヨンを加え中火にかける。ひと煮立ちさ
せ砂糖を加えお好きな酸味に調節する
② こしょうで味を調節し、卵をかき混ぜながら加えて出来上がり
(１人分)カロリー460Kcal 蛋白15.3g 塩分2.1g
＃栄養 ＃調理 ＃簡単 #ヘルシー
Healthy cooking of a registered dietitian at Kashiihara Hospital
http://www.kashiihara.or.jp/
Leave it to the rice cooker! Cooked fried rice
Due to the influence of the new coronavirus, opportunities for home work and remote lessons have increased, and the time spent at home has increased. I am forced to refrain from living and the chances of eating out are decreasing. When that happens, the biggest problem is preparing family meals. Are you worried about making daily menus? This time, I would like to introduce you to fried rice that you can easily do. Originally, it is made by frying in a frying pan, but it is difficult to fry it like a shop. If you make a lot of it, it tends to be sticky. The rice cooker solves this problem. Just add the ingredients and cook to make fried rice that is close to para-para. If you add canned tomatoes and egg soup, it will be a well-balanced combination with plenty of protein and vegetables. How about when you are wondering what to make?
Ingredients (for 2 people)
[Cooked fried rice]
Rice 1 go
Grilled pork 30g
Long onion 30g
1 egg
A)
Sesame oil 1 tbsp
1 teaspoon of chicken gala
1 teaspoon oyster sauce
Soy sauce 0.5 tsp
It was
Water: Amount of water for one go
Pepper a little
How to make)
① Wash the rice
② Cut the roast pork into 5mm cubes, chop the green onions, and stir the eggs.
Keep
③ Put rice in a rice cooker, add A and water, mix well, add roast pork and cook.
④ As soon as it is cooked, open the lid and sprinkle the egg on it to make the green onions.
Add and cook again for 5 minutes
⑤ After 5 minutes, finish cooking and mix well to finish.
【tomato and egg soup】
1 can of tomato (cut)
1 egg
Water 100 ml
Bouillon 1.5 tsp
2 teaspoons of sugar
Pepper a little
How to make)
① Put canned tomatoes in a pan, add water and bouillon, and heat over medium heat. Boiled for a while
Add sugar and adjust to your favorite acidity
② Adjust the taste with pepper and add the eggs while stirring.
(For 1 person) Calories 460Kcal Protein 15.3g Salt 2.1g
#Nutrition #Cooking #Easy #Healthy