# 169 鶏肉の塩ねぎ鍋の作り方

# 169 鶏肉の塩ねぎ鍋の作り方

#鶏肉 #鍋 #料理
# 169 鶏肉の塩ねぎ鍋の作り方

【材料：2人分】
鶏肉　　200g〜（鶏もも肉、ももひき肉、せせりなど）
レタス　１個
えのき　１パック
豆苗　　１パック
レモン　１個
ごま油　小さじ１
酒　　　小さじ１

＊しめじ、エリンギ、青梗菜などでも美味しいですよ。
　レモンの代わりにすだちもオススメです。
　〆は中華麺かフォーが美味い、味変はナンプラーで。

・鍋スープ
水　　　600ml
昆布　　30g（出汁用）
白ねぎ　１本

A.酒　　　　　　　 大さじ２
　みりん　　　　　 大さじ1.5
　薄口しょうゆ　　 小さじ0.5
　鶏ガラスープの素　大さじ１（顆粒）
　ごま油　　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　小さじ１
　粗挽きこしょう　　小さじ１

【作り方】
1.白ねぎをみじん切りにする
2.レタスを縦1/4にカットする
3.豆苗は半分に切る
4.えのきは半分に切り 軸はほぐす
5.レモンは薄くスライスする
6.鍋に水と昆布を入れ 弱火で温める
7.沸騰する前に昆布を取り出す
8.Aを加えて混ぜ しっかり溶かす
9.白ねぎを加える
10.土鍋にごま油をひき 鶏肉を炒める
11.酒を加える
12.鶏肉を取り出す
13.土鍋にレタスをしく
14.鶏肉を戻す
15.鍋スープを入れて蓋をし 沸騰させる
16.沸騰したら具材を入れる（レモンは最後に）

Edit : Apple Final Cut Pro X
BGM : Epidemic Sound
instgram : https://www.instagram.com/prunus003/