【フライパン1つで簡単】食べ方にもコツがある「手羽先の照り焼き」

【フライパン1つで簡単】食べ方にもコツがある「手羽先の照り焼き」

食べ方にもコツがある。フライパンで簡単 。手羽先の照り焼き。まず手羽先に片栗粉 をまぶします。した準備はこれでOK。 フライパンに油を引き表にする面を下にし て中火で6分間蓋をして焼いていきます。 焼き色が付いたらひっくり返し3分間焼い ていきます。ここで余分な油は拭き取り ましょう。もう1度表にする面を下にして 30秒ほど焼いて皮面をパリッとさせます 。サイ度ひっくり返しニンニク、みりン、 濃い口醤油を入れて好みのとろみになる まで煮めたら完成。それではいただきます 。手羽先は関節を折り、根元を軽く外して パクっとすると簡単に食べられます。是非 手軽に手羽先の照り焼きをお試しください 。

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①片栗粉をまぶしてから焼くことでタレが絡みやすくなる！
②油を少し入れて皮面を焼くことでパリッと食感に！

このポイントさえ抑えれば、絶品な「手羽先の照り焼き」が簡単に作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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材料＆調味料
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■所要時間
15分

◼︎材料
手羽先 　8本
片栗粉　　大さじ2

☆濃口醤油　大さじ2
☆みりん　　大さじ4
☆ニンニク　少々
油
白炒りごま

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作り方
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01.手羽先に片栗粉をまぶします。
02.フライパンに油を引き、中火で温め、手羽先の表にする面を下にして蓋をして6分間焼いていきます。
※途中で揺らすことで焼きムラが減ります。
03.焼き色が付いたらひっくり返し、再度蓋をして3分間焼きます。
04.仕上げの前に油を紙などでよく拭き取ってから、表面を下にして30秒程焼いてパリッとさせてひっくり返して戻します。
05.☆の材料を入れて好みのとろみまで煮絡めたら完成
06.お好みで白炒りごまをまぶすとより香ばしくて絶品です！

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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