ピーナッツが大活躍！鶏肉とピーナッツの炒めもの（宮保雞丁）

ピーナッツが大活躍！鶏肉とピーナッツの炒めもの（宮保雞丁）

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【鶏肉とピーナッツの炒めもの（宮保雞丁）】 難易度：★★☆☆☆
ピーナッツの風味と食感がアクセントに！

〈材料〉
若鶏の胸肉 250g
バターピーナッツ 50g
赤トウガラシ 10g
醤油 20g　　
酢 8g　　
砂糖 5g　　
花椒（中国山椒） 20粒　　
ねぎ 15g　　
しょうが 5g　　
にんにく　5g　　
塩 2g　　
鶏がらスープの素 2g
卵（M） 1個　　
水溶き片栗粉 35g　
肉スープ　 50g
（ウェイパーを水で溶かしたもの）　
植物油 50g

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