オーブンほったらかしアクアパッツァ 実況解説
さんこんにちはあっちゃんです本日は カリスマ料理に志麻さんのレシピを参考に してアクアパッツァを作っていきたいと 思います めちゃめちゃ簡単に高級料理ができますの でこの動画を12分見ていただけたらと 思いますそれでは材料紹介に行きましょう ローズマリー3本にんにくみじん切り ドライトマトみじん切りパセリみじん切り 黒オリーブですね ケッパーそしてオリーブオイル続きまして タイですね1匹あさり用意しておき ましょうそして日本酒か白ワインという ところとなりますさあ作っていきましょう こちらにですねタイに塩コショウしまして その上にアサリを入れてきます大きめのお 皿にですね全ての材料を入れておくという ような形となります次にドライトマトを 入れまして人参ニンニクのみじん切りも かけておきましょう次にですね黒オリーブ こちらを初8から10粒ほど入れておき ましょう ケッパーですね小さじ1杯もしくは小さじ 2杯ほどというところでしょう次に ローズマリーですねと見た目というところ で言っておきますオリーブオイルは気持ち 多めというところでしょうか3余熱をして おいたオーブンに入れます日本酒忘れて ました入れました火傷しました大丈夫でし たが皆さんも気をつけくださいオーブンは 210度で25分アサリの蓋が開くまでと いうところが一つ目安だと思います25分 経たなくてまさみの蓋が開けばOKです さあ出来上がりましたもうオーブンに入れ てほったらかしにしておくだけですね料理 が完成しました最後はパセリでですね 香りと彩りというところでこちらで完成と いうことになりますさあアサリも食べてみ ましょうアサリですね鉄板のおいしさと いうことになっておりましたさあタイも ですね食べてみましょうタイはですね あさりと魚介のスープを吸って大変 おいしかったです子供も喜んで食べてみ ました本家のレシピ本では鍋で作るやり方 でしたがより簡単にということでオーブン でほったらかし料理にしました 鍋で作るのとは味は変わらないのではない でしょうか ケッパーとオリーブオイルドライトマトを 入れると一気にレストランの味になります 高級感がありいつもと違う雰囲気の料理を 楽しむことができます皆さんもお試し くださいご視聴ありがとうございました もしよろしければチャンネル登録を よろしくお願いしますそれではまた次の 動画でお会いいたしましょう [音楽]
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■レシピの材料
ローズマリー 3本
にんにくみじんぎり 1片
ドライトマトみじんぎり 大さじ１
パセリみじん切り 大さじ１
黒オリーブ ８～１０粒
ケッパー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ２
鯛 1匹 うろこ、えら、はらわたをとって切り込みを入れる
あさり 250g～300g
日本酒（または白ワイン）150ml
■作り方
１．大きめのお皿に鯛を入れて、塩コショウをする
２．そのほかの材料をすべて入れる
３．オーブンで210度 25分（あさりのふたがあくまで）
完成です♪ボナペティ～
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