[秋のレシピ] 身近なもので旬を楽しむ。

[秋のレシピ] 身近なもので旬を楽しむ。

[音楽] [拍手] [音楽] まず最初は味付けお稲さんを使ったどんぐりの稲寿司です。とっても可愛いので是非お子さんと作ってみてください。 韓国で喫クッキングクラスを運営している ママ友達がいるんですが、そのママ友達に 教えてもらったレシピです。実は稲寿司は 日本だけじゃなくって韓国でもよく食べ られている子供も大好きなメニューです。 遠足のお弁当に入れたりなんかするママ たちも結構います。 稲寿司の揚げをくるっと外側に回すだけな ので簡単に作れると思います。中に入れる ご飯はたっぷり目に入れた方がどんぐりの 顔がぷっくりして可愛いです。 [音楽] 次は旬の牡蠣を使ったブロッコリーと牡蠣 のサラダになります。韓国に住んでいた時 に韓国人の人から教えてもらったレシピで 毎年秋になるとこちらのサラダを作って 食べています。私はこのレシピ大好きなん ですが子供たちにはちょっと不人気でいつ も1人で作ってえっと1皿ね、1人で食べ ています。ちなみにこちらで使うジャムな んですが、私はゆずジャムを使っています が、イチゴジャム、りんごジャム、どんな ジャムでも甘ければ合うと思います。オ酢 が入るのでちょっと甘酸っぱいレシピです 。牡蠣といえば以前動画で話したことが あるんですが、牡蠣の皮を義のお母さんは ね、剥かずに食べるんですよね。生まれて 初めて牡蠣を皮ごと食べる人を見たので 最初はすごいカルチャーショッていうか、 韓国の人って柿を川るんだってびっくりし たんですけど、調べてみると牡蠣の皮には とっても栄養があるそうで食べ方としては あの特に間違ってはないそうです。実は この前あるイベントに参加してきたんです けどね、食後に出てきた梨が川つきだった んです。皮付きの梨を見てこのね、牡蠣の 義リハを思い出したんですけど、やっぱり あの食べ方っていうのはお国柄というより は人によるっていうことですね。今夜は これから明日のお弁当用にサンドイッチを 作ります。旬のかぼちゃを使った サンドイッチです。かぼちゃはもうすでに 、えっとレンジでね、柔らかくしてあり ますと、これにマヨネーズと蜂蜜を加えて 作っていきます。今かぼちゃの季節ですよ ね。こう女の人の方が好きなイメージが あるんですけど、皆さんのところは旦那 さんも好きですか?うちは息子たちは そんなにかぼちゃは好きじゃないですね。 でもやっぱり旬のものはその時期に食べ させようと思って旬のものはなるべくね、 あの料理とには使うようにはしています。 本当に明らしくなってきましたよね。前回 の動画でも話しましたけど、もうね、庭に 出ると風が気持ちいいです。ここにナッツ を家にあるもの何でもいいので加えます。 えっと、デーツとかね、加えると甘味が出 ていいんですけど、ちょっと今デーツが ないので、えっと、 ナッツだけにします。食パは8枚切りを 使います。ここにマスタードを塗ります。 ビクルスソースがあれば良かったんです けど、今ないのでマスタードにします。 うちね、庭に楽用樹。木がね、本当に たくさんあるんですよ。昔おじいちゃんが 植えた、えっと、木がね、たくさん植えて あるんですけど、もうね、とにかく庭の 手入れが大変で、毎日毎日落ち拾いをね、 してるんですよ。でね、もう本当に正直 ちょっと毎日毎日落ちが落ちてて、朝 出かける前に必ず放規と散り取りを持って 落ち葉をちょっと拾ってね、1日でも サボるとまた落ちてるからやってるんです けど、ちょっとね、もうむかついてきてた んですよ。なんでもおじいちゃんこんな 楽用樹ばっか植えてね、今あってそんな 楽用樹って人気がないんじゃないですか? 多分メンテナンス考えたら上力銃って言う んでしたっけ?上力銃えっと感じで書いた 方が分かりやすいですよね。なかなか言わ ない言葉ですよね。上力樹あのオリーブの 木とかあの1年中緑の葉っぱをつけてる木 が人気ですよね。多分虫もつきにくいし、 もう本当にもうコストもコスパも悪いし、 もうメンテナンスを考えたら上力時だよ なって思ってね。でもそうは言っても 楽用樹があるから私で庭によく出ているん だよなって考えたんですよね。庭に出てる から季節も感じれるし、ご近所さんともお 話がはむし ね、楽用樹、落葉を拾うっていうのが なかったらなかなかね、庭でゆっくり 出たりとかもしなかったかもしれないので 、楽用樹は楽用樹の意味があるなって最近 思い直しました。あ、もちろんね、あの、 1年中緑の歯をつけてるオリーブとかいい ですよね、見た目も。さあ、でも落ち葉 拾いをしながら季節を感じれるのでこれも これでいいなって思うようにしています。 やっぱりコストとかね、考えると絶対に あのめんどくさいですし、あの手間も かかるので上力樹がいいけれどもやっぱり 楽用樹のいいとこはいいとこであるんです よね。あの、歯が落ちるから煮場も光が 入って明るくなるし、持ち葉広いをし ながらさっき言ったように季節も感じれる しね、いいとこもあるということで、 ちょっと最近そういう風に思い直しました 。文句ばっかり言わないでいいとこ見つけ るっていうことですよね。 緑の葉っぱはいっぱい乗せます。 サンドイッチといえばこちらのサラン ラップ、サランラップじゃないか。ラップ を使います。これがあるとしっかり止まり ますから便利なんですよね。 [音楽] [音楽] take thingsur [音楽] butstill [音楽] Ikeeponmakingthe same Ialwaysletyouback whenItomyselfto [音楽]

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食べることが楽しい秋がきました！

そして巷はハロウィン一色ですね。

季節を楽しみましょう🍁

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