【寿司屋の祖父が作ってくれた】鯛茶漬けの作り方

【寿司屋の祖父が作ってくれた】鯛茶漬けの作り方

ani 今日はパケをです今回はう この刺身用の話題がとても安く手に入ったので 鯛茶漬けを作ろうと思います まずは体を漬け込むコマ醤油ダレを作っていきます 持った 砂糖大さじ1 消費税大さじ3 すりごま大さじ3 これを混ぜ合わせます [音楽] これでゴマ醤油タレの完成です 次に大を切っていきます 水が出ている場合はキッチンペーパーで拭き取ります いっ この縁側のところを食べれるのでこれも漬け込みます それでを切っていきます ん います [音楽] スライスしたらく魔女誰にでます [音楽] 持った まえん こまもすぐにご飯と一緒でもお酒のおつまみとして食べてもいいんですけど今回はお 茶漬けにするので30分ほど浸けこみたいと思います 体格されない限りは行くなつけても大丈夫なので 次の日とか鮮度によっては2日間くらいもつのでお好みのつき加減で食べてください 長くつけ込む場合は味が濃くなってしまうのでそのラインは醤油の量を減らして ください 立っ ん えっ ん それでお茶漬けを作っていきます ん これが一晩漬け込みました でも半分くらいはすぐにおつまみとして食べてしまいました ごはん増税に対応を乗せてー 沸騰したお湯を注ぎます あん これに出来上がりです それでは鯛茶漬けいただきます 食べる時にちょっと醤油を入れて まあ [音楽] ああ 程よくレアの大がほろほろで美味しい うん 日光 今ん ほんのり火が通って言う おっ 私は簡単に上で作ってるんですけど緑茶で作ってもとても美味しいです ん ん [音楽] [音楽] [音楽] この体調付は寿司屋だった祖父か刺し方で余って対応づけにして親によくも出していた そうです それで親はよく食べてたそうなんですけど私はまだ祖父が現役だった時はとても小さく て実際を食べたことはないんですけど家に作り方だけ教わって自分で作ってよく食べて ます 大続けもいろんな作り方があると思うんですけど 私はこの作り方がおちょ付って感じで気取らない感じがとても好きです [音楽] 殴ったあー 妻が安いときはホームに買って酒日とけばこうやって次の日美味しいお茶漬けが食べる ので是非作ってみて下さい この動画がいいと思ったらチャンネル登録グッドボタン宜しくお願いします 本日もご視聴ありがとうございました [音楽] ん me うん 持っていた me [音楽] ん ん

寿司屋だった祖父が寿司ネタで余った鯛を漬けにして、私の親に持たせていたそうです。
それで親はよく食べていたそうですが、わたしは小さかったので食べたことはありません。
親から作り方を教わってから自分で作ってよく食べています。
とても美味しいので是非作ってみてください！

【鯛茶漬け※材料】
・刺身用真鯛 半身分
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２～３
・すり胡麻 大さじ３
・ご飯 適宜
・お湯または緑茶 適宜
・お茶漬けを食べる時の醤油 適宜

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