桜でんぶの作り方☆恵方巻に! 塩タラ一切れで簡単! 甘さも色も自由自在な自家製桜でんぶ! 簡単で美味しい桜でんぶのレシピ 太巻やちらし寿司に!
市販の桜でんぶは甘さも色も濃すぎるし、魚の味が全然しない…と思ったので、自分で作ってみました。意外に簡単にできて、とっても美味しいので、
ぜひ試してみてください🤗
塩タラ一切れで太巻3本分ができちゃいます!
【材料】(作りやすい最小の分量)
塩タラ 一切れ(110gくらい)
砂糖 大さじ1〜
酒 大さじ1
食用色素・赤 少々
自家製桜でんぶの作り方 How to make cherry denbu（pink fish floss）
【ワタルシェフ直伝】桜でんぶの作り方
自家製桜でんぶの作り方
【SAKURADENBU】Como fazer aquela cor de rosa de SUSHI??? 桜でんぶ の レシピ
#恵方巻 #節分 #桜でんぶ
5件のコメント
説明欄でおっしゃる通りの理由で、中でも甘くて固まった感じが嫌で、巻き寿司大好きなのに、桜でんぶは苦手でした。
魚から出来ているなんて、母が教えてくれたかも知れませんが、記憶に残っていませんでした。
作ったことはなかったですが、ほんのりピンクとふんわりな雰囲気を見ただけで、私でも美味しく食べられそうな気がしました。
昨日、生たらと塩たらのアラを見つけて、どちらにしようか迷って、生を買ってきました。
朝イチでスーパーに行くと、新鮮で美味しそうな魚のアラに出会えるので、明日塩たらのアラを買いに行こうと思います❣️
海苔巻きを作る時、最初にぎゅっと握るところで必ず海苔とご飯がグチャッとなってしまうので、苦手意識が強いです😢
かんぴょう巻きが大好きなのですが、柔らかくに過ぎてしまいます。
巻き方と、かんぴょうの煮方の、コツをシェアしていただけたら嬉しいです😊💕
こんにちは。
桜でんぶの作り方を知りたかったので、とても参考になりました。ありがとうございます😊
ただ一点、最後の最後でめっちゃ気になることが…😶
それは、関西より東側の地域の方がやりがちな、『恵方巻きを切って食べること』です❗️😩
私は大阪出身なので、全国的に恵方巻きが広まるずっと前から食べてきたので、恵方巻きを切られてることがめっちゃ気になります。(関西人からすると、恵方巻きを切るとただの海苔巻きになり、恵方巻きとしては縁起悪く感じます) 今は信州に住んでいますが、スーパーなどに行くと、大抵の恵方巻きが切られていて、とても悲しいです。😢だから私は、自分で欠かさず恵方巻きは作ります。
最後の出来上がりの映像の時に、
『恵方巻きとしては、切らずに丸のまま恵方(今年は南南東)を向いて無言で一本の恵方巻きを食べ切るというのが本来の食べ方だそうですが…』
などという具合で、補足を入れてから、海苔巻きを切るなり何なりして頂けると良かったかなぁと思いました。🙂
ちなみに、私の旦那さんは信州人なので、小さい頃から恵方巻きを丸かぶりする習慣が無かったため、結婚してから初めて体験したらしいんですが、やはり丸かぶりは大変だ、ということで、今では、とりあえず丸のまま出した後、本人の自由な食べ方で食べてもらってます。(私はもちろん今でも無言で食べ切っています)😅
揚げ足取るようでスミマセンでした😓
こんにちは🤗桜ぜんぶ､
お魚のタラから出来ているとは知らなかったです
とても参考になりました
お寿司🍣とかお弁当にかかせない一品ですよね😋
作って見たいですね
ありがとう御座います🤭
これは自分で作れるなんて思ってもいませんでした❗️
子供の頃は「ご飯に甘いものは合わない」と頑なに思っていましたが、甘さも自分好みにできて良いですね。是非挑戦します👍
Hiroさん、こんにちは。
桜でんぶ、作ってみました。😊
ただ私の場合、工程はほぼ同じですが、材料(調味料)をちょっとだけ変えてみました。😅
まず、私は『食紅』を使うことにちょっと抵抗感があるので、何か野菜などの植物で赤を出せるものはないかなぁ…🤔と色々考えて思いついたのが、たまたまボルシチを作ろうと思って買っておいた『ビーツ』があったので、それをすりおろして、絞った汁を使いました。ちょっとビーツの香りはしますが、全然OKです。😁
あと、最近ほとんどお砂糖を使わず、『メープルシロップ(またはメープルシュガー)』を料理に使うので、それをほんのちょっとだけ入れました。
市販の桜でんぶより地味ですが、甘さがあっさりして、なかなか良かったかなぁと思います。😊
ありがとうございました。😊