【ワインに合う！】マッシュルームを使った簡単おつまみレシピ3品～3 mashroom dishes～
4 3 tan [音楽] ん あっ2 [音楽] 立っ きゃっはーさん ちょっ [音楽] voodoo あった うん おっ [音楽] ええええええ t [音楽] [音楽] おっ いっ ban ああああああん ん おっ [音楽] [音楽] [拍手] 2 ん えっ t 4 ん うん me ん [音楽] ん [音楽] w [音楽] [音楽] [音楽] あ あっ あ あ あっ 立っ あうぅうう あっ あっはっはー あっ パンッ んだった あうんっ ん me me nice うん おっん やっぱん [音楽] [音楽] [音楽] ていた トゥデイ ではいただきます 今日のお酒はこちら みるな白ん うん美味しいですねではまずマッシュルームのガーリックバター醤油炒めから いただきます 木の言葉た醤油は鉄板の組み合わせなので間違いのない美味しさです 醜くも入ってて結構味は濃厚なんですけどその濃い味に全然負けないぐらい マッシュルームの甘みが強いですねそしてマッシュルームのサラダ いただきます しお父様と全然味も食感も違って牛です でホワイトマッシュルームを使っているのでこのブラウンバーしゅルームに比べてそこ まで 曲もないですし上品な香りがして意外と食べやすいですこのシャクシャクっとした なの独特の食感がまたいいですねレモンの爽やかさと粉チーズのコクがよく合いま ん そしてマッシュルームフライですね ここでもをちょっと絞って5勝をちょっとつけていただきます [音楽] マッシュルームを上げると中からじゅわっと甘みが出てきます でマッシュルームは用の食べ物なんですけどこの和風の青のりとも意外と相性が良い です [音楽] これはワインにももちろんありますしビールなんかにもよく合うと思います それでは最後までご視聴ありがとうございましたチャンネル登録コメント高評価宜しく お願いします それではまた次の動画でお会いしましょうさようなら [音楽]
今回はマッシュルームを使って簡単おつまみ3品を作っていきます。
炒め、生、揚げなどいろいろな調理法で様々な味が楽しめます！
チャプタ～
0:00 マッシュルームのガーリックバター炒め
2:02 丸ごとマッシュルームの磯辺フライ
3:56 マッシュルームサラダ
5:36 食べていく
～材料～
■マッシュルームのガーリックバター炒め（2人分）
・ブラウンマッシュルーム 8個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 小さじ2
・バター 5ｇ
※・誤字：字幕で「2秒分炒めます」となってますが正しくは「2分炒めます」です。
・今回は無塩バターを使用したので、有塩バターを使用する場合は醤油を少し減らして下さい。
■マッシュルームの丸ごと磯辺フライ（2人分）
・ブラウンマッシュルーム 8個
・揚げ油 適量
・レモン 1/2個
・塩 少々
（バッター液）
・薄力粉 大さじ1.5
・水 大さじ1.5
(衣）
・パン粉 10ｇ
・粉チーズ 大さじ1
・青のり 大さじ1
■マッシュルームサラダ（2人分）
・ホワイトマッシュルーム 4個
・ベビーリーフ 10g
・粉チーズ 大さじ 1/2
・ブラックペッパー 少々
（ドレッシング）
・オリーブオイル 大さじ1.5
・レモン汁 大さじ1/2
・塩 少々
※マッシュルームは生でも食べられますが、なるべく新鮮なものを選んで下さい！
■新鮮なマッシュルームの見分け方
・過度に変色していない（かさの裏側が黒くなっていないもの）
・かさが開いていない（軸側から見て、軸の付け根周辺のかさがびらびらしていないもの）
・しっかり固さのあるもの
・水分が出て水っぽくないもの
【動画内でよく使用する調理器具】
■まな板
D&S エンドグレインカッティングボード L
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■軽量スプーン
山儀工業所 リス印 18-8 極厚計量スプーン3本組
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■カセットコンロ
イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1
https://amzn.to/2VFUg2G
■オーブントースター
アラジン グラファイトトースター ホワイト
https://amzn.to/2HnHilv
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトおよび楽天アフィリエイトを使用しています。
～BGM～
サイト：Epidemic sound https://epidemicsound.jp/
アーティスト：Daniel Kaede
タイトル:Unspoken Peace
#マッシュルームレシピ #マッシュルームおつまみ #おつまみレシピ
36件のコメント
腹減った
ガーリックバターは、間違いなし!
いつも参考にさせてもらってます😊
マッシュルーム大好きです🍄
美味しそう~作ってみます‼️
なんとも高級感!教えてくれてありがとうございます。
フライとは、目からウロコ！Σ(ﾟﾛﾟ;)
ガリバタは、食べられないので生姜か海老塩で炒めてみます！
どれも確かに白ワインに合いますね！
今晩は🎵一工夫でマッシュルームがメインになってる～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ❕発想が凄いっす❕
全て挑戦しながら、１番興味を引いた『丸ごとマッシュルームの磯部フライ』も明日早速作ってみます。青のりとパン粉の混ぜ合わせは色々と応用も利くので活用したいと思います❕そしてそして『ミルーナ白』は飲んだ事が無いので、今飲んでいるワインが無くなったら、探して飲んでみます(ﾉ*>∀<)ﾉ
マッシュルームって、ほんとうに旨味が濃いですね。フライは意外と思いつきませんでした。
盛りつけがまた天才ですね！
あらら、JR生鮮市場で安価なマッシュルームゲットしました！何 作ろうか当てもなくかいました 😅
が！ ありがとうございます～
あなた、凄いね
（は？上から目線？）
美味しそうです
マッシュルームのフライ
やってみます
いつも動画楽しく
見させて頂いてます
マッシュルームってビーフシチューに入れる位で、単品で作ったことなかったです。
素晴らしい❗今度作ります。
ワイン🍷に合いそう😃
いつも参考にさせて頂いています😋😋😋
全部見ないうちにgoodボタン押しちゃいました。(勿論全部見ましたよ😄)
マッシュルーム、いいわぁ〜 絶対作ります！
こんばんは⭐️
ブラウンマッシュルーム美味しいですよね👍大好きです❗️生では食べた事ないのでホワイトでサラダ作ってみます。マッシュルームでワイン美味しくいただきます😊
キノコ大好きな私ですが、マッシュルームは使い勝手がわかりませんでした。
作って、お酒と一緒に楽しみます(^^)
いつもありがとうございます(^o^)
普段のメニューに登場しない
マッシュルームちゃんだけど
美味しいそう〜🤤
挑戦してみよます
先日のほうれん草
やってみようと思ったけど
ほうれん草の値段にびっくり‼️
あきらめました😭
アフ郎さんの服が秋になってる〜❣️
磯辺焼きしたことないから、直ぐにやってみます。
いつも、みてます。
あと声が素敵。💓💓💓
動画upお疲れ様です！
マッシュルーム大好きなんで嬉しいです🍄
見てたらヨダレが(´﹃｀)…磯部の発想感服します！
…うちの母は茸ザブザブ洗うので論争に毎回なります💥笑
サラダは私にも出来そうなので、チャレンジしてみます。^_^
マッシュルーム生で食べれるとは知らなかった^_^。青海苔と揚げるとは🤓これはやってみよう。やった事なかった^_^
マッシュルームは生で食べられるんですね。
知りませんでした。
オイルサーディンのマリネを作り、麹レモンサワーを飲みながら食べました❗
美味しくでき、お酒も進みましたよ😄🍷
マッシュルームはもしかしたら一度も買ったことが無いかも。。。です！今度ぜひ買って作ってみます！しかも生で食べられるのですね。。。トライします(≧◇≦)
きのこ🍄は好きでわりと使いまず。で、１番使わないﾏｯｼｭﾙｰﾑ。青海苔、パン粉LOVEﾏｯｼｭﾙｰﾑですね、（笑）生ﾏｯｼｭﾙｰﾑ!えっ？生で食べたことない。でも、１番きのこの香りを食べる事が出来るかも♥
生きのこ🍄興味１番！試してLOVEﾏｯｼｭﾙｰﾑかも。旨い！だったら、わたしはいろんな調味料をまわしかけ喰う（笑）
だってテマ要らずでしょう٩(♡ε♡ )۶(•ө•)♡(^^♪
マッシュルーム単品のレシピは初めてかも
色々なキノコをソテーして食べる時の1材料くらいでしか
使ったことないです。
ガリバターとフライは食欲をそそられますね😍
新鮮なマッシュルーム探します。
マッシュルームさすがです〜初めてです〜でもどれも美味しそう挑戦してみたいです〜さすがです毎回アフ郎さん〜🥰🥰🥰
めちゃくちゃ美味そうですね！今度仕事帰りに作ろうと思います
芝生フライじゃなくて・・・磯辺フライ 美味しそう😊食材が違っても美味しそうです。
使う事が無かったので、生で食べれる事にビックリです。
マッシュルームのおつまみ 探していました。さっそく作ってみよう。焼酎にもあいますよね～
サラダを塩分少し濃い目にしたら、白飯のおかずになりました！ありがとうございます☺️
マッシュルーム揚げたては爆弾のような熱さなので気をつけてください。
これはねぇ モーねー間違いない
美味い
上手い 美味い 上手い 間違いない
バッターって何？
相方が食われてしまった
北海道産の
マッシュルーム食べた事ありますか？
美味しいですよー(*´꒳`*)
有り難うございます！上海でロックダウン中で外出できず配給された野菜を自分で料理しなくちゃいけなくなって、この動画に辿り着きました。素晴らしい動画、有り難うございます！！！
こっこれは…‼️
いいね👍