オクラは全部コレにして！無限に食べてしまう「オクラ唐揚げ」ポリ袋で下味から衣付けまで簡単
初レシピ本📗
「仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉
→Amazon･楽天・書店にてお求めいただけます✨電子版もございます☆
──────────────
【材料】※2人前
■オクラ…12本
■片栗粉…大さじ4
■塩…小さじ1
■油…適量
（A）醤油…小さじ1
（A）鶏ガラスープの素 …小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2
【作り方】
①オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ヘタを切り落として2cm幅に切る。
②ポリ袋にオクラと（A）を入れ、シャカシャカ振りながら味をなじませ、10分置く。
③片栗粉を2回に分けて加え、全体になじませる。
【🔴ポイント】
・2回に分けてまぶすとムラなくまぶせます。
・オクラから水分がジワジワ出てくるので片栗粉をまぶしたあとは手早く焼いてくださいね。
④深さ5mmの油を中火で熱し（170度）、③を揚げ焼きにする。時々転がしながら全面カリッとなるまで揚げ焼きしたら油切り網に置いて油を切る。
【🔴ポイント】
衣が固まる前に転がすと衣が剥がれてしまうので、固まるまで待ってから向きを変えると◎
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【材料】※2人前
■オクラ…12本
■片栗粉…大さじ4
■塩…小さじ1
■油…適量
（A）醤油…小さじ1
（A）鶏ガラスープの素 …小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2
（A）砂糖…小さじ1/2
【作り方】
①オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ヘタを切り落として2cm幅に切る。
②ポリ袋にオクラと（A）を入れ、シャカシャカ振りながら味をなじませ、10分置く。
③片栗粉を2回に分けて加え、全体になじませる。
【🔴ポイント】
・2回に分けてまぶすとムラなくまぶせます。
・オクラから水分がジワジワ出てくるので片栗粉をまぶしたあとは手早く焼いてくださいね。
④深さ5mmの油を中火で熱し（170度）、③を揚げ焼きにする。時々転がしながら全面カリッとなるまで揚げ焼きしたら油切り網に置いて油を切る。
【🔴ポイント】
衣が固まる前に転がすと衣が剥がれてしまうので、固まるまで待ってから向きを変えると◎
オクラのぬめりが少々苦手だったのですが、この一品なら、美味しさ満点ですよね。
パックに入ったオクラ珍しくないッスか？😱この辺のスーパーでは緑のネットに入って売られています🤣
美味しかったです😊