優しい味わい【なすとピーマンの煮浸し】短時間で味が染みて美味しい♪
今回は、なすとピーマンの煮浸しを作りました。
夏から秋まで何度でも作れる、定番の煮物です。
少量の油で焼いて短時間煮るだけなので、とても簡
単で、忙しい日でもパパッと作れます。
なすは乱切り、ピーマンは一口大に切っているので
味もよく染みて、柔らかくて美味しいです。
ぜひ作ってみてください。
《材料 ３人分》
なす 大きめ２本（３００ｇ）
ピーマン ２〜３個（８０ｇ）
かつお節２ｇ入り １袋（仕上げ用）
みりん 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
砂糖 小さじ１
和風だしの素 小さじ１.５
水 １００ml
油 大さじ１（焼く時用）
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