【簡単】褒められるカボチャスープの作り方。カボチャの簡単な切り方も解説！ドイツで自炊。【秋の味覚】

【簡単】褒められるカボチャスープの作り方。カボチャの簡単な切り方も解説！ドイツで自炊。【秋の味覚】

[音楽] はいこんにちはマパターンです今日はリクエストいただいたかぼちゃ料理 第1弾としてカボチャのスープを作っていきますこちらはドイツで売られている北海道 という品種のかぼちゃです かぼちゃってカー課題ですよねそんな時はをナビに水をねえ2センチぐらいちょっと 貼ってもらって蓋をして20分ほど弱火にかけていきますそうするとね可愛い柔らかく なって切りやすくなります境 の材料こんな感じですはいに自分たちましたいい感じですねこれね レンジでやってもらってもいい感じに切りやすくなると思いますまず猫のかぼちゃヘタ の部分を四角く包丁を入れていきます1回目 ちょっとね内側に包丁の角度ねつけてもらって1階2階3階4階 お茶を入れてもらうとこう資格になりま ですねそしたらもう1周あまり力入れないようね1回2回3回4回と思う包丁 なるべくこのヘタの方に角度を持っていってね 今回こんな感じでポンと軽くとれますそしたら猫の四角の角の部分に包丁を入れていき ます包丁ねなるべく上の方に立てて 突き刺す感じでねそれで包丁を手前にしたの方に下ろしていく感じ あんまり力入れませんそしたら反対に向けてあげてね またこの端の部分カリの部分にお茶を入れればスパッと簡単に切れちゃいましたこんな 感じですスプーンでね適当にこのため米ザクッと取ってもらいます こんな感じです次カーブして行きます1階で弾いれしてるんで感を結構ツールツール するってむきやすくなってます この北海道って本当は母も食べれるんですけどね買わない方が仕上がりが家となめらか ねしっとり行きやすくなりますそれで猫の反対側のねえ誰も軽くパッと取ってあげます そしたら一回 半分にしてもう半分にしてあとはね適当に細くしてもらえれば ok ですこんな感じ でね 次玉ねぎスライスしていくんですけども1センチ幅くらいちょっと厚めにスライスして もらってそしたら女横にしてもらってこの三角形ぐらいになる感じ 1センチ角じゃなくて1センチさん かくぐらいそうすると目この線から奄美が結構炒めると出やすくなったりします はいチャンネル登録まだの方は是非ポチッとお願いしますさあをナビコーナーきました まずはバター今日は無縁バターを使用しております30g バターが溶けたら先ほどき たたまねぎですね こちらをゆっくり中火で炒めていきますの3分ぐらいですね焦がさないように置く混ぜ てくださいはいこんな感じで透き通ってきたらホッケー所したらかぼちゃを加えてい ためます全体的に多く油をなじませてあげてください束ちゃう軽く炒めるとあまりが 日立やすくなります はいこんな具合になればホッケーでございます次に水を加え塩3g こしょう少々 こちらでかぼちゃが柔らかくなるまで中火で火を通していきます僕もワークが出てき たら軽く作ってください大大興奮6分みましたかぼちゃがいい 柔らかくなりました軽くが寿命してとりかくスープの素小さじ1軽く混ぜたら火を止め ますフードプロセッサーに移していきます鍋の中でハンドブレンダーで撹拌してもらっ ても良いですか おっさんをかけた方がメラカに仕上がる気がしますさあか今尚ったらを鍋に戻して牛乳 120 c なマクりんごじゅーしー加えて日にか 一度混ぜたかずみをします仕様2g はちみつ小さじ1 甘さ加減はカボチャによって異なるので調整してください 1回沸騰して味が決まれば完成です盛り付けていきます 生クリームも超ロッパセリーを町6 かぼちゃスープの完成でございますソイソー今から食べていきます 薄いはへました美味しいの子でねこちら木があって加護ちゃん本来の味を堪能できると いった感じです本当に美味しくできました ちょっとね温かいスープいただいたら冷たいビールビールがふむつってねほんとこれ 簡単できます次回はカボチャシリーズ第2弾もやり ますチャンネル登録パターンよろしければお願いします以上の ase

秋の味覚！カボチャ企画！１回目はカボチャスープ！カボチャの簡単な切り方解説、そしてとっても美味しいスープの作り方です！簡単に出来るので試してみてください！
分量（二人前）作り方はこちら↓

•カボチャ　　　　３００g（今回のカボチャ１ヶの重さ１.３キロ、それを半分にして皮をむきタネをとった状態で３００gです）

•玉ねぎ　　　　　８０g半玉程度
•無塩バター　　　３０g
•塩　　　　　　　５g（２回に分けて入れます）
•胡椒　　　　　　少々（出来ればホワイトペッパー）
•鶏スープの素　　小匙１
•水　　　　　　　３００㎖
•牛乳　　　　　　１２０㎖
•生クリーム　　　５０㎖
•ハチミツ　　　　小匙１

0:20 材料紹介

①カボチャは皮をむきタネをとり、小さくカットします（カボチャの切り方は動画を参照してください）。玉ねぎは１センチ三角程度台にカットします

②鍋にバターを入れ温め、溶けたら玉ねぎを入れ中火くらいで、焦がさないようによく混ぜながら２〜３分、しんなりするまで炒めます。その後カボチャを入れ油を馴染ませ軽く炒めます。この時も玉ねぎが焦げないように混ぜながら

③カボチャに油が馴染んできたら水を入れ、１回目の塩３グラム、胡椒を少々入れ、中火くらいでコトコトとカボチャが柔らかくなるまで煮込みます（カボチャの硬さにもよりますが５〜８分程度、長めに煮込んだ場合は少し水を足して調整ください）。アクが出てきたら軽くすくっておきます。アクを全部とろうとすると、美味しい油まで一緒にすくってしまう可能性がありますので程々に。

④カボチャに火が通ったら、鶏スープの素を入れ軽く混ぜて火を止めます。フードプロセッサーに入れ撹拌させます。お鍋の中でハンドブレンダーを使っても大丈夫です。

⑤カボチャを攪拌させたら鍋に戻し、牛乳、生クリームを加え火にかけます。最後の味調整で塩を２g、ハチミツを入れ（カボチャによって甘さは異なってくるので、塩加減、ハチミツはお好みで調整してみてください）味を整え一度沸騰させたら完成です

カボチャがさくっと切れたら後は簡単！濃厚でクリーミーなカボチャのスープをお楽しみください！

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