【おつまみレシピ】明太れんこん餅 #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #簡単料理 #簡単レシピ #レシピ #明太子レシピ #蓮根餅 #れんこん #れんこん餅

【おつまみレシピ】明太れんこん餅 #shorts #辛子明太子 #博多あごおとし #簡単料理 #簡単レシピ #レシピ #明太子レシピ #蓮根餅 #れんこん #れんこん餅

食材は2つだけ☆明太子の入ったれんこん餅！
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カリッと焼けたれんこんと明太子の焦げ目が最高😆
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動画でおいしさは伝わってるよね❣️
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ぜひ作ってみて！
想像以上に美味しいよー♪
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では、レシピです٩(^‿^)۶
れんこんの焼き色がたまらん✨
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＝レシピ＝
《れんこん餅》
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【材料／2〜3人分】
・明太子・・・・・・・・1腹（30g）
　（博多あごおとし明太子を使用しています）
・れんこん・・・・・・・約400g
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・A片栗粉・・・・・・・大さじ1
・B片栗粉・・・・・・・大さじ4
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・酒・・・・・・・・・・小さじ1
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・油・・・・・・・・・・大さじ3
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・酢水・・・・・・・・・約500cc
（水500cc 酢 大さじ1)
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＝作り方＝
① 明太子の中身を取り出す
② れんこんの皮をむき、薄くスライス（１０枚）し酢水に浸す
③ 残りのれんこんを擦る
④ ビニール袋に水気を切った②のれんこんを入れ、Aの片栗粉をまぶす
⑤ ボウルに擦ったれんこん、明太子、Bの片栗粉、酒を入れて混ぜる
　（明太子は飾り用に少量残す）
⑥ 中火に熱したフライパンに油をひき④のれんこんを5枚並べる
⑦ その上に④を適量置く
⑧残ったスライスれんこんをのせ、軽く押し成形する
⑨中〜弱火に下げ蓋をして2、3分焼く
⑩裏面も同様にこんがりと焼く
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最後に明太子を少量のせて出来上がりです
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♡
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レシピは保存して後からも見てね♪
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表面の少し焼けた明太子の食感と味がまた美味しいです✨
調味料をほとんど使わず、明太子だけで味が決まるれんこん餅、ぜひお試しください。
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コメント💬もお待ちしております(≧∀≦)
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