ひじきの煮物と残ったコンニャクを使ってもう一品作れちゃう🥢出汁を使わない簡単煮物｜具だくさんでお弁当や作り置きにも！
具だくさんな簡単ひじきの煮物。それぞれの具材からのエキスで出汁いらずで、お弁当や作り置きにも最適な定番おかずです。
00:00 オープニング Opening
00:25 具材 Ingredients
04:14 ひじきを洗う Washing hijiki
04:46 油揚げの油抜き Removing excess oil from aburaage
05:31 ひじき煮 Cooking the hijiki
09:00 味噌田楽 Miso dengaku
11:03 盛り付け Plating
（ひじきの煮物）
乾燥ひじき 10グラム
ニンジン 20グラム
レンコン 20グラム
油揚げ 1/2枚
シイタケ 1枚
コンニャク 40グラム
豆 30グラム（ひよこ豆使用していますが大豆などでも可）
油 適宜
水 100㏄
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
・具材にちくわや厚揚げなどを入れても美味しいです😋
（コンニャクの味噌田楽）
ひじき煮で余ったコンニャク
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
味噌 大さじ1
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日本にはこんなにおいしい料理がある！kanaderu kitchenへようこそ
主に和食や郷土料理などを綴った料理vlogです
たくさんの料理を知りながら、あの頃のように「今日は何を作ろう」というワクワクを忘れないでいたい
A simple, hearty hijiki simmered dish. Thanks to the natural flavors from each ingredient, no broth is needed, making it a perfect standard side dish for bento or meal prep.
(Hijiki simmered dish)
Dried hijiki: 10 grams
Carrot: 20 grams
Lotus root: 20 grams
Aburaage: 1/2 piece
Shiitake mushroom: 1 piece
Konnyaku: 40 grams
Beans: 30 grams (chickpeas used here, but soybeans or others are also fine)
Oil: as needed
Water: 100 cc
Sugar: 1 tablespoon
Sake: 1 tablespoon
Mirin: 1 tablespoon
Soy sauce: 1 tablespoon
・It’s also delicious if you add ingredients like chikuwa or thick fried tofu 😋
(Konnyaku miso dengaku)
Konnyaku leftover from the hijiki simmered dish
Sugar: 1 tablespoon
Sake: 1/2 tablespoon
Mirin: 1/2 tablespoon
Miso: 1 tablespoon
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There are such delicious dishes in Japan! Welcome to kanaderu kitchen.
This is a cooking vlog mainly featuring Japanese cuisine and regional dishes.
While learning about various dishes, I want to keep the excitement of thinking, ‘What should I cook today?’ just like before.
＃ひじきの煮物 ＃定番おかず ＃お弁当 ＃作り置きおかず