豚バラとレタスがあったらこれ一択！お酒も米も進む絶品おかず
妻のテンションがぶち上げる私服の豚バラ 巻きアサカ料理人文きしですまずはレタス を重ねツを抱き締めるくらいにギュっとし ますまな板が汚れると洗い物が増えるので ラップを引きますこんな感じで豚バラを 並べたら塩で下味をしますあとはレタスを 巻いていくだけなんですがここでポイント でここをギュっと押さえますこうすると 切った時にバラバラになりづらいです こんな感じ豚バラは脂身が多いので油は 敷かなくて大丈夫ですでこんな感じで全面 倒しながら蒸し焼きしていきますで 焼き上がるとこんなに油が出るんですよね なのでこれはしっかり拭きます綺麗に拭い たらこのままソースを作りますみりんと ポン酢を入れて煮詰めます半量ぐらいに なったらバターを溶かしこうやってお肉に タレをかけながら仕上げていくと味も 染み込んでより美味しくなります綺麗な まな板の上にあげカットしてまずは断面を 楽しみますこういう断面バ系の料理は 盛り付けの時も断面を見せた方が美味し そうに見えますお好みで卵黄をつけてお 召し上がりください
19件のコメント
ちゃんとパートナー抱きしめてますか？
レシピ↓
[レタス豚まき]
・レタス…小1玉
・豚バラ…200g（8〜10枚ほど）
・塩…適量
・ポン酢…大さじ3
・みりん…大さじ3
・バター…10g
・卵黄…1個
下準備：レタスは洗って水気を切っておく。
①レタスを重ねてぎゅっと丸めて芯を作る。
②ラップに豚バラを敷き下味の塩をし、1のレタスを巻いていく。
③フライパンでフタをしながら全面焼く。
④余分な油を拭き取り、ポン酢、みりんを入れて半量になるくらいに煮詰めたらバターを溶かし完成。食べやすい大きさに切って器に盛り、卵黄を添えて完成。
作る❤作る❤
美味しそう😊
ありがとうございますm(__)m
テフロンがやや心配
お疲れ様です〜いつも鮮やかな料理おいしそうですね〜それと、手がとてもきれいです。前世は、女性だったかもね〜
優しさ巻き巻き〜🤭
さりげなーく『妻を抱きしめるみたいにギュッとします…..』なんてサービス台詞聞き逃しませんでしたよ！(^｡^)この奥様族殺し！
美味しそう！家飲みでやってみます！！
「洗い物が増える」を「笑い物が増える」と聴き間違えて
笑いが止まらん ｺﾞﾒﾝ
料理をするときに指輪をしている人を見ると悲しくなるニャ。
やりたい。しかし技術追い付くかな？豆腐をまぜてレンチンする出し巻卵失敗した。今回は焼くときと切る時にﾊﾞﾗﾊﾞﾗにする自信ある。
うまそー！
🧀チーズinもありだね
美味しそう🎉しな〜として脂を含んだレタスって美味しいですよね😊
白飯にたれごとダイブして食べても美味しそうですねぇ～🤤(お腹空いてきました)
これ塩胡椒版たまに作ります😊
レタスのシャキシャキ感がいいですよね。
こんどこのタレバージョンやってみます😊
ありがとうございます。
塩ダレとかでも美味そうですね✨
そしてやはり嫁さん可愛い
ぎゅって抱きしめてもらえない😂ざんねぇ〜ん💔笑
これ今日作ったけどめちゃめちゃ好評でした！！リピ確定です、ありがとうございます！
このタレとっても美味しいですね!とうもろこしのも美味しかったです❤