サバ缶とネマガリダケ「タケノコ汁」の提供も　『飯山のソウルフード』が道の駅に続々と入荷

サバ缶とネマガリダケ「タケノコ汁」の提供も　『飯山のソウルフード』が道の駅に続々と入荷

[音楽] 棚にずらりと並んだ寝がりだけ。飯山市の道の駅では今日も旬のみ覚を求めて多くの人が買い求めていました。 [音楽] ずっと1 年間待ってたからね。え、缶詰と豆腐と味噌汁にするかなと。 [音楽] 東京の息子が今日来るからまたまこれお土産に持たせろかなと思ってだけ長野の飯山のソウルフードじゃないですか。え、 [音楽] これ焼いてちょっと塩つけてどうしたらお酒の当てになっちゃうんですけどね。 今年は雪が多く例年より1 週間ほど遅れましたが先週から入荷が本格化しています。 [音楽] ま、今週末あたりにはかなりの量が出てくるんじゃないかなという風に思ってます。例年通り美味しい感じで出き上がってると思います。曲がりだけの定番の食べ方といえば竹のこ汁。道の駅にあるカフェでも今月 23日から提供しています。 地元さんの根曲がりだけにサバカと野菜がたっぷりと入っています。とても美味しいです。ちょうどいい味でたけのも入ってます。美味しいです。 [音楽] すごく歯たえも良くて美味しいです。毎年この時期を楽しみにして [音楽] いただきます。 [音楽] うん 。このシャキシャキとした食感がとても 心地よくて、また味噌の風味と相まって 初下のご馳そうという感じです 。道の駅によりますと寝曲がりだけは7月 上旬くらいまで楽しめそうだということ です [音楽] 。ご視聴ありがとうございました。 チャンネル登録お願いします。 [音楽]

「北信濃の初夏の味覚」です。長野県飯山市の道の駅でネマガリダケが続々と入荷しています。併設のカフェでは定番の「タケノコ汁」の提供も始まりました。
（2025年5月26日放送）