簡単で本格味のチャーシュー丼！タレも美味しい作り方
簡単だけど本格味になるチャーシュー丼の作り方動画です。タレも美味しくなっていてご飯とよく合うようになっています。巻いたり長時間の調理の必要もなく肉を焼いて合わせ調味料で煮て、後は動画の通りに作れば誰でも簡単に作る事ができると思います。
（＊）のニンニクと生姜は各チューブ小さじ半分で代用できます。
豚は厚くカットするとタレが乗りづらくなるので3㎜幅ぐらいに薄くカットする事が美味しくなるポイントです。
レシピは約2人前になっています。お好みでマヨネーズや煮卵をトッピングしても美味しいと思います！煮卵の作り方は下の方を参考にして下さい。
（材料）2人前
豚バラブロック・430g
長ネギ・・・・・1/3
にんにく・・・・1片（＊）
生姜スライス・・1枚（＊）
（タレ）
水・・・・・180cc
料理酒・・・180cc
醤油・・・・36cc
みりん・・・36cc
砂糖・・・・大さじ2強
鶏ガラの素・小さじ半分
昆布の素・・小さじ半分
（後入れ）
みりん・20cc
ごま油・少々
ブラックペッパー少々
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#チャーシュー丼 #豚バラ料理 #一品料理マサちゃんねる
9件のコメント
チャーシューがガッツリ有り魅力の有る丼りですね～😋チャーシューの手作りを見れて家庭で作れたら ラーメン チャーハン 少し派生して角煮みたいにも出来ますし 万能チャーシューですね～😆
豚バラブロック買ってやってみようと思います！フライパンだけでもチャーシューって出来るんですね、すごい！
すごい参考になります！
一人前で作りたい時は水とかニンニクとかは動画の分量の半分で作ったらいいですか？
今日作ってみます！がんばるぞーーー＼(^▽^)／！
豚肩ブロックで作りました！
バラ肉よりジューシーさに欠けますが、それでもこのレシピ美味しかったです。
ありがとうございます😊
作りました。
上手くできて喜んでくれました
セクシーです✨
豚バラ2キロ買ってしまいました。今夜丁寧に作って、明日には息子たちに送りたいと思います。
マサさんのレシピはどれも上等なお店の味がします。この歳になって、（早い、簡単）ばかりでは生活に潤いがない感じがして居ます。
前置きが無くて見やすいですね、ありがとうございました。