ごぼうとしめじの南蛮風炒めの作り方
今回は ごぼうとしめじの 南蛮風炒めを作ります それではスタート [音楽] 玉ねぎ1/4個 [音楽] 幅1センチくらいの薄切りにします 痛めやすいようにほぐしておきます しめじ1/2個 [音楽] 引き続きを切り取って 丁寧にほぐしておきます ごぼう1/2本 革を剥きます [音楽] 水洗いして ペーパーなどでしっかりと水気を取ります ささがきにします [音楽] [音楽] 水にさらした後 水気を取っておきます ベーコンスライス3枚 カバー2cmくらいに切ります 痛みやすいようにほぐしておきます [音楽] 砂糖小さじ1 醤油小さじ2 酒大さじ1 [音楽] つ大さじ1 混ぜ合わせます [音楽] ごま油を引いて 熱くなったら [音楽] ごぼうを炒めます [音楽] 玉ねぎを炒めます ベーコンを炒めます 玉ねぎがしんなりするまで炒めます 赤唐辛子輪切り一つ噛み しめじを炒めます 香りが立つまで炒めます 一旦火を止めて 合わせ調味料を加えます [音楽] 水分がなくなるまで炒めます [音楽] 器に盛り付けます 完成です [音楽] [音楽]
ごぼうとしめじの南蛮風炒めの作り方 覚えておきたい家庭料理
＜材料＞2人分
玉ねぎ １/４個
しめじ １/２個
ごぼう １/２本
ベーコンスライス ３枚
合わせ調味料
砂糖 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
酒 大さじ１
酢 大さじ１
ごま油 適量
赤唐辛子輪切り ひとつかみ
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