究極の無限きゅうり！

究極の無限きゅうり！

皆さんこんにちは 走るフードコーディネーターの川崎恭代 です今日は無限に食べれるきゅうりの 塩麹和えを作ります 実は 普段の時期よりも汗をかいて体の中の ビタミンやミネラルも失われてしまいます そこで水分たっぷりの夏野菜きゅうりを 使って今日は 塩麹で和えていくんですけれどもこの 塩麹で適度な塩分も取れるので最適な 熱中症対策にもなります体を冷やしすぎ ないために今日は生姜の千切りをのせたり それから 香りのアクセントにごま油を使ったりして いるのでとても美味しく召し上がって いただけると思います 是非皆さんも夏の定番料理にしていただけ たら嬉しいです それではお料理 スタート [音楽] まずはきゅうりですきゅうりは端をですね 切り落として [音楽] 綿棒で 軽く叩きます ヒビが入ってくるので 包丁で食べやすい大きさに切っていきます もう1本同じようにしていきます 続いて生姜です生姜の皮はスプーンで ちょっとこう細げるようにして取っていく といいですね 千切り [音楽] です [音楽] 調味料をボウルの中に合わせていきます 塩麹です ごま油 [音楽] せます してきゅうりを入れていきます [音楽] ラップをして冷蔵庫で冷やします [音楽] では冷蔵庫で冷やしましたので 盛り付けたいと思います [音楽] 最後に生姜の 千切りを上に乗せて 出来上がりです [音楽]

からだ想いの『きゅうりの塩麹和え』
塩麹で和えただけのきゅうりではないのです！からだのことをしっかり考えて作った１品です。

ココがポイント！ 冷えを予防し、美味しさをプラス。

生姜を加えて冷え対策。
味の決め手の隠し調味料は『ごま油』
ごま油で味に深みが出ます！

塩麹の適度な塩分と腸内環境にも良く、これぞ究極の無限きゅうり。

身体を動かす（運動前後）にもおすすめです。
とても簡単なので、是非リピ献立の仲間入りにしてくださいね♪

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