心も体も温まる ゆず鍋
今日も寒いですねこんな日はいつもと ちょっと違うお鍋はいかがでしょうかたー さんが仕事がわりに破の柚に出会いました お値段なんと5個100円柚が美味しい 季節にありがたやありがたや今日はこの ゆずを美味しいお鍋に 召喚まずはたーさんの大好きな白子これは たらの白子 [音楽] です [音楽] ジャブジャブ洗ってお水を切っ [音楽] てまな板でチョップババ [音楽] チョップ 塩水にお酒を 少々白子の血筋を除去してくみとり [音楽] ですお湯を沸かしてさっとボイルし たら氷水に 取る 白がくならず麗な白色を保つことができ ますここからは野菜の 準備ポン酢と相性のいいじわっと 白菜子供の頃白菜ってどっちでもいい存在 だったけど大人になってその美味しさが 分かってきたこれは廊下現象の1つなの だろう [音楽] か [音楽] 続いて春菊孫ことなき刃物野菜の横綱 アルトナイトでは全然 違う入れれば入れるほど美味しくなる キノコたち今日は香り担当の椎茸と味担当 のじが両方入る贅沢 しよ軸を取ったらバツ印が咲いていく かわいい 椎茸の軸は今度コブと一緒に炊くので取っ ておきます自精し昆布も美味しいんです よさて主役の柚5個 通称5個もあるから20倍速でお送りし ますとにかく皮をムキムキムキ向きその皮 を刻む刻む刻む 刻む お豆腐の角切りどう切っても角切りだよね お次は取つみれを作ります鶏ミンチを ボールに入れ て生姜を吸っ て青ねぎを刻んで酒少々お醤油少々片栗粉 少々このの分量はお好みで適当ですよく 混ぜ て鶏もも肉を一口台 にやばいお湯ボコボコしてる急いで昆布 あげなくちゃここに料理種お醤油たくさん の具材から味が出てくるのでお醤油は 控えめにしますいよいいよ選ばれ精鋭たち がお鍋へと入っていきますまずは 鶏もも肉野菜たちが入っ て最後に 取れ 白子春菊お鍋にゆずを咲かせるよゆずさー さんうわ一気にやかになりましたこれだけ の豪華なメンバーが揃いしたお鍋なのに それでもゆが役だなんて強すぎ扉を閉め [音楽] ますいよいよ開け ますどう でしょう盛り付けあれ取れない息のいい つれ目豆腐から行くもんほら取れた心も体 も温まる柚鍋ぜひやってみて くださいここ分の柚汁をたっぷり絞った直 製ポン酢でいただき ますうちのご飯気に入っていただけまし たらチャンネル登録と高評価よろしくお 願いします味がいっぱいする やば
柚子を丸々5個使っています！いつもの鍋に飽きたら是非真似してみて下さい。
