せいろで腸活。きのこの酒蒸し

せいろで腸活。きのこの酒蒸し

腸活爆弾🍄5種のきのこの蒸篭で酒蒸し🍶

全てを蒸したいりよ子です🫧

本日のレシピは、【腸活爆弾！5種のキノコの酒蒸し】

すごく個人的なことなのですが、
まもなく引越しを控えているので、
冷蔵庫の中身や、食品棚の中身を空にするために日々奮闘しています🥹🍂

生春巻きのために買ったきり
冷蔵庫のオブジェとなっているチリソースやら、
お鍋にしてから同じく戸棚のオブジェとなってしまった乾燥きくらげなどなど・・・🍂

その中でも特に困難そうな大物たちが、、
ボトルワインやら日本酒の一升瓶やらの酒類です🍶
ビールはお家でもよく飲むのですが(笑)
日本酒やワインをお家で飲む習慣がなかったので、
お料理に使うことにしました💭
とは言っても一升瓶・・・とてつもない量です。笑

しばらくはいろんな料理に日本酒を入れるに日々になりそうですが、
新し発見がいろいろあって楽しいです☺️🫧

最近入れた中ですごくおいしかったのが…

カレー！！
カレーに日本酒ってはじめて入れたのですが、
なんだかいつものカレーよりもおいしかった🍛
りよ夫と顔を見合わせて、
なにこれ美味しい！！と。🍛笑

でも煮込むので日本酒の味がするわけじゃないので不思議ですが…
プラシーボ効果かな？

後は、パウンドケーキ！！🧁
これ大当たりでした。
ドライフルーツを日本酒に浸して、
ノーマルなパウンドケーキに入れて
焼いてみたら、ものすごくおいしかった。。。
もはやこのために日本酒を買ってしまうかもしれません。

こんな贅沢にいろんなお料理に
日本酒をいれるのも
新鮮でたのしかったのでした。

ということでこのキノコ祭り、
副菜で作ったのですが、
ペロリといけてしまうほどおいしくて
簡単なので、ぜひ😏

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