茹でて和えるだけ 小松菜とちくわのおかか和え #shorts

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Just boil and mix . Make komatsuna and chikuwa dressed in bonito flakes. Add salt to boiling water and add komatsuna that has been washed thoroughly. Boil for 1.5 minutes. Turn once during the process to make sure it is evenly cooked. Once it is done, cool thoroughly in cold water. I think it tastes better when boiled in hot water than in the microwave . Squeeze out the water, remove the root, and cut into 3-4cm pieces. If there is any water left after cutting, squeeze it out well, put it in a bowl, and loosen it. Cut the chikuwa in half lengthwise, slice it diagonally, and put it in a bowl. Season it only with bonito flakes and white dashi . The chikuwa is salty too. Mix well so that everything is mixed, then serve it in a bowl . Your komatsuna and chikuwa dressed in bonito flakes is complete. You can also use spinach instead of komatsuna to make it delicious. The ingredients and recipe for this time are explained in the explanation or comments section. It is refreshing and perfect as a palate cleanser. Give it a try.

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【小松菜とちくわのおかか和え】

～材料～
・小松菜 100g程度
・ちくわ 1本
・かつお節 1~2g
・白だし 小さじ1.5~2

・お湯 (1.5L程度)
・塩 (小さじ1~2程度)

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①沸騰したお湯に塩を入れ、綺麗に洗った小松菜を入れて1分半茹でる。茹であがったら冷水で冷やして水気を絞る。
②小松菜の根元を取って3~4cmの長さに切ってボウルに入れる。
③ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにしてボウルに入れる。
④ボウルにかつお節と白だしを入れて良く混ぜる。
⑤器に盛り付けて完成！

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