【調味料2つ】お手軽和食♩豚こまとじゃがいものしそ炒め
調味料2つでできるお手軽和色豚肉と じがいものしいためを作ります。2人の母 で管理用牛のままです。今日は短時間で できるおかを紹介。じゃがいもは一口時代 に切って連チン。アイラップを使うと 洗い物が減って嬉しい。600Wで5分 加熱。次はフライパンの中で豚コマに 片栗粉をす。全体についたら薄く広げる。 使う油は小さじ1杯だけでオッケー。お肉 からも油が出るからこれで十分。焼いてる 間に切っとくよ。お肉は焼き目がついたら ひっくり返して拳ほぐしながら焼く。肉に 火が通ったらじゃがいもを加えて軽く 混ぜる。味付けはみりんと醤油だけ。 ニんニクはお好みで入れてね。結まってき たらし素を加える。色が落ちないように さっと混ぜ合わせたら完成。しそのいい 香り。優しい山カ味にしそのさっぱりした 風味が相性抜群。手軽いできて家族も大 満足。保存して作ってみてね。最後まで見 てくれてありがとう。よかったらフォロー してね。
調味料は みりんとしょうゆの2つだけ！
じゃがいものホクホク感に、豚こまの旨み、しその香りがさっぱり引き立つ和風炒めです。
ご飯がすすむ節約おかずとしても、お弁当のおかずとしても大活躍！
手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです✨
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📝材料（2〜3人分）
• 豚こま切れ肉 … 300g
• 片栗粉 … 大さじ2
• じゃがいも … 200g程度
• しそ … 5枚（仕上げ用にさらに2枚ほど）
• 米油 … 小さじ1
調味料
• みりん … 大さじ3
• しょうゆ … 大さじ1と1/2
• にんにくチューブ … 4cm
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🍴作り方
①じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱袋（アイラップ)または耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分加熱してやわらかくしておく。
②フライパンに豚こまを広げて入れ、片栗粉を全体にまぶす。米油を回しかけ、中火にかける。
③焼き目がついたらひっくり返し、ほぐしながら火を通す。
④豚肉に火が通ったらじゃがいもを加える。
みりん・しょうゆ・にんにくを加えて炒め合わせる。
⑥最後に千切りにしたしそを加え、さっと混ぜ合わせる。
器に盛り、お好みで刻んだしそをのせて完成。
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