脂が乗った「かぼすブリの照り焼き」　#和食 #煮付け #魚介 #ごぼう #つくりおき #料亭 #青魚

『かぼすブリ』って大分の佐伯のものですよね。以前から聞いていましたけど、まだ食べたことはないですけど旨いって町ぐるみでＰＲしているいるンですよ😊 なんで知っているかというと、仕事の絡みとモイカ釣りで、もう足掛け６年は通っているンで😤 それにしてもブリの照り具合ががいい感じで、う～ン たまませんなぁ～😊
ウチは昨日ハリキリす、簡単にキャベツをアンチョビーでパスタと和えています。

ブリ❤高級❤
生が１番だけど。

切り身は、何か事無いと食べれなかったな。仕出しやに勤めてた叔母が最高の煮付け。を頂きに…母は図々しい娘の食いっぷりに、何度も頭をさげてたな。叔父は母の兄で、貧乏してるから…何時でも食べに来い！と。遠慮なく行きましたね（笑）
貴女が作る…料理があの時と重なって。(T_T)涙です。今日もありがとう感謝🙏