ソフトフランスから作る【ベトナムのバインミー】Vietnamese banh mi made from soft French bread

ソフトフランスから作る【ベトナムのバインミー】Vietnamese banh mi made from soft French bread

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」をパンから作りました！
食べやすいサイズのソフトフランスになますと焼き肉、そして香草をサンドして頂きます‼ベトナムのサンドイッチ「バインミー」をパンから作りました！
食べやすいサイズのソフトフランスになますと焼き肉、そして香草をサンドして頂きます‼

　　　　　 【材料】

　　　ソフトフランス
強力粉　　　　　　　　１７０ｇ
米粉　　　　　　　　　　３０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　５ｇ
塩　　　　　　　　　　　　４ｇ
牛乳　　　　　　　　　１３０cc
無塩バター　　　　　　　　５ｇ

　　　　　焼き肉
豚肩ローススライス　　２８０ｇ
しょう油　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　 大さじ１/２
擦りおろしにんにく　　　　１㎝
いりごま　　　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　　　少々

　　　　　　なます
大根　　　　　　　　　　９０ｇ
にんじん　　　　　　　　３５ｇ
すし酢　　　　　　　　　３５㏄

　　　　　トッピング
レバーペースト　　　　　５０ｇ
フリルレタス　　　　　　　３枚
きゅうり　　　　　　　　　１本
香草　　　　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　適量
ナンプラー　　　　　　　　適宜
スイートチリソース　　　　適宜

【音楽素材】

「musicmaterial」
http://musicmaterial.jpn.org/copyright.htm

「甘茶の音楽工房」
https://amachamusic.chagasi.com/

「musmus」
https://musmus.main.jp/bgm.html

＃バインミー
＃ベトナム料理
＃ホームベーカリー

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