[Dinner] Lotus Root Tempura – Cooking Lotus Root From Wholesale Market

[Dinner] Lotus Root Tempura – Cooking Lotus Root From Wholesale Market

ليلاً حصلت على هذا القدر من جذر اللوتس مقابل 300 ين ياباني. 130 جرام جذر اللوتس لطبق القلي السريع يُنقع جذر اللوتس في الماء لمدة 5 دقائق. 160 غ من التوفو لحساء الميسو مكونات حساء الميسو اليوم هي التوفو والبوك تشوي. 100 غ من البوك تشوي 100 غ من البوك تشوي 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 1/2 ملعقة كبيرة ميرين 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الأرز تُقلّى بالتقليب حتى تحمّر. كدت أن أنسى إضافة الفلفل الحار المجفف. حان وقت إضافة التوابل المختلطة. توابل مختلطة يُطهى حتى يقل السائل. انتقل إلى تحضير حساء الميسو. 300 جرام ماء 3 جم مرقة عشب البحر 3 جم عندما يبدأ الماء بالغليان يُضاف التوفو والبوك تشوي. يُترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق. بعد مرور 3 دقائق، أطفئي النار. 1 ملعقة كبيرة ميسو انتقل إلى تحضير الأرز المتبل. 130 غ من فطر شيميجي 130 غ أستخدم بقايا الفطر. 40 غ من الجزر 300 غ من الرز المغسول والمنقوع 4 جم مرقة عشب البحر 4 جم 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة ميرين ماء، أقل من 2 كوب من الأرز بقليل يُطلق الشيميجي الماء، لذا أضيفي كمية أقل من الماء. يُضاف الشيميجي والجزر. انتقل إلى صنع التمبورا. يُنقع جذر اللوتس في الماء لمدة 5 دقائق. 50 غ من دقيق الأرز 70 جم ماء جاهز للقلي العميق. تُقلى بعمق حتى تصبح مقرمشة من الخارج. تُقلى لمدة 5 دقائق تقريباً. افتح حروق لطيفة بما أن التوابل كانت أكثر من اللازم سأضع الكميات المناسبة في الوصف. أتناول تمبورا جذور اللوتس بغمسها في حساء المعكرونة. أرز متبل بالفطر الشيميجي شوربة التوفو والبوك تشوي الميسو جذور اللوتس المقلية تمبورا جذور اللوتس عشاء اليوم لذيذ

Menu : Seasoned Rice with Shimeji Mushrooms / Lotus Root Tempura / Stir-Fried Lotus Root / Tofu and Bok Choy Miso Soup

[Ingredients]
(Seasoned Rice with Shimeji Mushrooms)
300 g rice
130 g Shimeji mushrooms
40 g carrot
about 330 g water
4 g kelp stock
2 tbsp soy sauce
2 tbsp Mirin

(Stir-Fried Lotus Root)
130 g lotus root
1/2 tbsp rice bran oil
1 tbsp soy sauce
1 tbsp Mirin

(Tofu and Bok Choy Miso Soup)
160 g tofu
100 g bok choy
300 g water
3 g kelp stock
1 tbsp miso

[Tableware]
Koishiwara Yaki (小石原焼)

#cooking #vlog #recipe #MMOM #自炊

[Search for Keywords]
radice di loto, fungo, ricetta, lotuswortel, paddenstoel, recept, raíz de loto, hongo, receta, Lotuswurzel, Pilz, Rezept, racine de lotus, champignon, recette, ngó sen, nấm, công thức, raiz de lótus, cogumelo, receita, корень лотоса, гриб, рецепт, れんこん, レンコン, 天ぷら,　きんぴら, チンゲンサイ, レシピ, 蓮藕, 蘑菇, 食譜, 연근, 버섯, 레시피