はまだ飯#16　ゴーヤのワタは取らない？！天ぷら粉なしで簡単な天ぷらお教えします♪

はまだ飯#16　ゴーヤのワタは取らない？！天ぷら粉なしで簡単な天ぷらお教えします♪

料理研究家　浜田陽子が伝えて行きたい家庭料理のレシピを大放出する”はまだ飯”

今回は、これからの時期が旬の【ゴーヤ】を使ったレシピです。
夏に積極的に摂りたい栄養素のビタミンCがとっても豊富！
いつも捨ててしまうワタにも栄養がたっぷり含まれているので、ぜひ一緒に調理してくださいね。

★ゴーヤの天ぷら★
【材料】
・ゴーヤ　1本　　・グレープシードオイル　適量　　・小麦粉　　適量
・塩　小さじ1/2

【作り方】
①ゴーヤは8㎜厚の輪切りにして、種があればとる。（なるべくワタは残す）
②ボウルに１を入れて小麦粉を適当に入れてまぶす。
③水（分量外）を適当に入れて（とろみがつく程度）さっと混ぜる。
④フライパンにグレープシードオイルを熱し、３のゴーヤを並べて、両面揚げ焼きにする。
⑤揚げバットにあげて油を切り、塩をふる。

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【チャプターリスト】
0:00　オープニング
1:29　ゴーヤのワタは捨てるな！
3:28　天ぷらのテキトーな揚げ方
8:33　完成！からの試食♪

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