カレーピラフ【キチキチキッチン】
いい 今日はカレーピラフをご紹介します 生のお米と具材をバターと調味料と一緒に炒めてから炊飯器で炊き上げて仕上げます まずキーマンですね縦に半分に切ります 種を取り除きますたりが取り除けたらですね 少し粗めのみじん切りにしていきます 縦にをミリぐらいの幅に切っていきます 8の方からあっていきますあまり細かすぎると何が入ってるかわかりませんのでんが これぐらいの大きさですね 他の材料ともそろえてきていきます ニンジンですねまず縦にのように行きます 先ほどのピーマンと同じように切っていきます [音楽] タマネギを切りますこちらもですね 少し粗めのみじん切りにしますので先ほどのニンジンやピーマンと同じぐらいの幅に まずこのように切り込みを入れていきます このこちらですね [音楽] 端っこから切っていきます [音楽] はい次に恵林寺ですね 棒状に切ります 同じようにですね端っこからそのように聞いていきます [音楽] では炒めていきます バターを溶かします また焦げやすいのでこのように溶けてきたら少し火を弱くしてください 肉を入れます [音楽] 2みちです [音楽] 塩ですね この頃なるようにほぐしながら炒めていきます この辺ですねお肉の色が変わってきました に具材を入れていきます たまねぎです [音楽] エリンギです ピーマンです このんですね全体2位たまってきたら調味料を加えていきます カレー粉です 今日はの辛さを控えめにしてありますので払い比羅夫にしたい方はカレー粉の量を 増やしてください [音楽] 本染ですね 刻んでおきます 白ワインです そしたソースです ここでですね殺到 洗ってざるに上げておいたお米を入れます [音楽] フィリプというものはですねこのナムのお米の状態で油でこのように炒めてから炊飯し たものをピラフという風に言っています チャンハンは炊き上がったご飯を炒めたものはチャーハンと呼ばれています お米が全体的に混ざりましたね具材と一緒に ではこちらで火を止めます この後炊飯しますのでお米に完全に火を通す必要はありません では炊飯の準備をします 先ほど痛みましたこのお米と具材ですねそちらをですです炊飯器のお釜の中に入れて いきます ここで測っておいたお水を加えます通常の水分量から ウスターソースと白ワインの液体の分の量を引いた水を加えています ではこの後通常炊飯をしていきます では炊き上がったものがこちらになります 炊飯器で手軽んでいきますのでローストチキンなど時間のカフェド料理を作っている間 に準備しておくことができます [音楽] 仕上げにですねパセリのみじん切りをかけます カレーピラフの完成です カレーピラフの具材にはウィンナーやベーコンツナ缶などを使っていただいても おいしく召しあがれます是非作ってみて下さい ええええええ はぁ th
炊飯器で簡単パーティメニュー！
レシピNo.324「カレーピラフ」https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/12/324.html
※「ピラフ」と聞くと、工程が多そうなイメージがあるが、炊飯器で作れる。
チャーハンは炊き上がった米を炒めて作るのに対し、ピラフは生の米を油でさっと炒めてからコンソメスープを足して炊き上げる料理。今回はカレー粉で味付けした具材とともに炒めてから炊飯器で通常炊飯した。
※クリスマスなどのパーティ料理はオーブンなどを使う料理が多く、主菜に手が込みがちだが、その合間で主食をささっと、しかも華やかな感じで作れる。
しかも味付けのカレー粉の量で辛さの調節も可能。大人からお子様まで楽しめる味！
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/