#137 栗渋皮煮 2袋セット
[音楽] 満点いいも発見隊今泉さんですこんにちは よろしくお願いしますよろしくお願いし ます願ますこのコーナーでは全国のいい物 の作り手とスタジオを結んで商品とその ストーリーをご紹介しています今日お 取り寄せしたのはこちら です熊本県から栗渋川に2袋セット税込み 2096NHですはい川の部分まで しっとりとした食感と上品な甘さに仕上げ た大粒サイズの渋川にですでこれ本当に でかいねえっと半分に切ってありますので 大きい半分に切ってもまだ大きいと思い ます確かに大きいです大きこれ半分半分 これね半分ですですかねでかねいただき ます どうぞうんうんすごいしっとりしてる ね プリーすごいあクの美味しさもすごい うまみいうかそのはいうんそのものの 美味しさがあ おいしい口の中いっぱいこくが広がります よねじゃ佐藤さんもどうぞ上品なうん本当 だもうすごくしっとりしていて噛むともう 口とけ滑らかでうんなん自然な甘さですね そうねなんかで本来のはい美味しい もちろん味付けはしてるんですけれども ただ本当のクの甘さが生きてますよねはい すごくしっかりしてますこれはベローリだ 大き本当にこれうまいこの栗渋川を作って いるのは熊本県山村の山江堂ですえ地元 山村さんの栗を使ったこの渋川に栗錦島 などの他この山村さんのえ青梅それから柚 を使ったジャムなどを製造販売しています 今日は中竹貴弘さんとリモートで繋がって います中竹さんよろしくお願いします よろしくお願いします願はいよろしくお 願いいたします中竹さんとても美味しかっ たですもうこれじゃ足りないもう何個も 食べたいぐらいな気持ちなんですけども どういう商品か教えてください はいこちらの栗はですね日本有数の栗の里 熊本県の山村で取れた山栗を源量にして 渋川を作っております山は昭和52年に 昭和天皇に献上するほどの一品ですうん 最近ではJRの華クルズ列車であったりと かえ国際線ファーストクラスのデザート などにも起用されているですへそのクを鬼 を向いてえ渋皮を残し甘く味付けをしたえ 栗の電の電くがでございますえももいいク なんですよそうなんですねなんだねはい あの本当どなたか来た時に表なしとして 出したいぐらい本当に美味しいんです けれどもやっぱり使っているそのク材料に もこだわりがあるんです かはいえはですねえ加に香りが飛んで しまうんですねえ芋のような食感になり がちなんですけれども車ではその渋川には ですねえ首の香り出すために様々な工夫を 施していますえ製造についてはえ業秘密と させていただきますが口に入れた瞬間の栗 の香りをですねお楽しみいただけると思い ますまさに栗ただ茹でると美味しいんだ けどちょっとボソボソするんですよねこれ 本当にしっとりしてますよねの良さをた うんそうご功ですよねはいでもどうして この商品は生まれたんでしょうかはい私 どもはですね元々電子部品の製造業を営ん でおったんですけれどもえリーマンシック のリマショックの影響でですね仕事が激減 しましてえ山村にはクがあるのになぜ栗 がしがないんだろうと常々思っておりまし たので思い切って業種転換をしましてえ 現在にたりますうんうん渋川は栗ののおば ちゃんたちが昔から作っておりましたので 美味しいのを知っておりましたでも なかなか同じ商品が出てこないためにもう 自社で作ろうと思いえ当時は近所のおば ちゃんたちにですね工場まで来ていただい て作り方を習いながら1番最初に 出来上がった商品がこの渋川2でござい ますへえすごいでしょね電子部品からくり ですよものすごい方向転換なんですねで レシピが近所のおばちゃんはいだからなん かこう初めて食べたのに懐かしいような 感じがするんじゃないでしょうかはいでは 最後に商品作りに対する思いを教えて くださいはいえ私どもはまできるだけ農家 のコミュニケーションを取りましてえ生産 者の思いをですねできるだけそのまま形に 変える製造方法を考えております無天下無 着色で作り上げますのでえ手元量の首はく 農家から直接仕入れ徹底した生産管理の元 に作られます一時産業の農家と私たち製造 者と販売手そして何よりこのクを食べて いただいたお客様の笑顔がえ大事だと思っ ております関わる全ての方が全て幸せに なることが私どもの思いでございますはい 中竹さん今日はですね出張先のホテルの 部屋どありがとうございお忙しいところ ありがとうございましたありがとうござい ましありがとうございます 失礼いたしますはい失礼します今日ご紹介 した栗渋川に袋セットはえAmazon 日本ストアで購入できますATVホーム ページ満点いいもの発見帯のページから 簡単に商品ページにアクセスできますまた このコーナーでは毎月5名様に Amazonギフトカード1万円分を プレゼントします詳しくはATVホーム ページ満点いいもの発見体をご覧ください これまでに紹介した商品の情報も掲載して いますこれからもいいものをどんどん紹介 していきます楽しみに今泉さんありがとう ございましたありがとうございました
しっとりとした食感と上品な甘さに仕上げた大粒サイズ
■商品情報
商品名：栗渋皮煮 ２袋セット
企業名：やまえ堂
住所：熊本県山江村山田丁821
電話番号：0966-24-7324
商品購入ページ：https://amzn.to/46LWMFB
番組ページ：https://www.atv.jp/manten_iimono2023/
