暑い日に爽やかな生春巻き、クレソンとパプリカ
はい今日は生春巻きを使った料理です 薄くなってきましたので生春巻きさっぱり として ぴったりだと思います 生春巻き いろんな具材やソースで楽しみますが今日 はさっぱりと 鶏のささみ クレソン ふきの方は細かく砕いて ここで一旦 巻いていきます 半分巻きましたら パプリカ 黄色いパプリカを23本入れて 巻き上げていきます 水分をよく取って また巻いていきます お湯で戻す方が多いかと思うんですが私は お水でさっと戻す だけです 具材からも水分出たりするので 食べる時ちょうど良くなってるなって私は 思ってます はいクレーソンを入れて 半分ほど 巻き上げて パプリカを入れて 巻き上げていきます 今日のソースは 天面ちゃん たっぷり 大さじ入らなかったので小さじで たっぷり大さじ2が3ぐらい そこにさっぱりするように黒酢を 同量かちょっと多いぐらい入れてよく 混ぜるだけです 全部巻き上がりましたらソースを入れて 完成です 簡単なおつまみアップしておりますぜひ チャンネル登録高評価 宜しくお願い致します [音楽]
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奥様の料理をインスタに毎日アップしておりますが、その作ってくれている動画です。夫婦2人は毎日晩酌するので、おつまみ、味は濃い目になっております。