簡単なのにまじでうまい！シーフードあんかけチャーハンの極意教えます

簡単なのにまじでうまい！シーフードあんかけチャーハンの極意教えます

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”シーフードあんかけチャーハン”を教えます。

これさえ覚えれば
いつでもだれかを感動させられますｗ

絶対絶対つくってみてください😃

「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。シーフードあんかけ炒飯」で検索してください🥹

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・15分

■材料
・シーフードミックス　好きなだけ
・白ネギ　1/4
・たまご　3個
・ごはん　250g

■調味料
・水　400cc
・白だし　大さじ2（30cc）

・サラダ油　大さじ1.5
・おろしにんにく　少々
・料理酒　大さじ1
・塩コショウ　少々
・味の素　ひとつまみ
・うすくち醤油　少々

■とろみ用
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ1

■盛りつけ
・ネギ
・一味唐辛子　おこのみで

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作り方
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01.白ネギを白い部分はあらいみじん切り（チャーハン用）と輪切りにする（盛りつけ用）もりつけようは水に10分ほどさらしておく。
02.シーフードミックスは軽く水洗いする（大きい場合はカットしても○）
03.水と白だしをいれて火がとおるまで煮る（弱火〜中火）
04.チャーハンをつくっておわんをかぶせておく（動画参照）
05.あんが沸騰したら水溶き片栗粉をしっかりまぜ、3回にわけてよくまぜていれる
06.再度沸騰したらたまごを全体にながしこみ、30秒ほどさわらず少しづつまぜる
07.チャーハンが冷めてたらレンジでチンしてもいいです
08.あんをかけてネギをのせたら完成です

シーフード無しやキノコなどの別な具材でもいけますよ

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

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カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

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食材はつかわなくても
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カンパイ🍺

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