【冷凍ゆで置き】ふわふわエビ団子#料理 #簡単レシピ #時短節約 #レシピ #冷凍ストック #おうちごはん #海老 #エビ #つくりおき #作り置き #shorts #作り置きレシピ #cooking
めんどくさいよ毎日コツコツ続けるのが 苦手なので先に倒しておく必殺技ですエビ の空き背とり数が多いとめんどいわよね 片栗粉とお塩で揉み洗いこれもまとめて やれば洗いものが1回実は私34日で食べ きらなきゃと毎日同じものを食べ続ける 作り置きは飽きてしまって続かなかっただ からねあえて冷凍ができる使い回しがし やすいシンプルなおかを23回分作って1 ヶ月くらいかけてゆっくり食べていくお水 やスープに凍ったまま入れるだけでできる 女風ふわふわでお出汁もよく出てる他にも おでんをする日にエビの串があったら ちょっと幸せでしょ凍ったまま片栗粉を まぶしてあげて揚げ指団子はいかがお弁当 にも便利作ってね
16件のコメント
めっちゃ美味しそうで作り置きにならないくらい食べちゃいたい❤
美味しそうだし凄く助かる💖明日作ります🤭
天才だ
すごく便利そう！
海老大好きだし作ってみます
冷凍のプロ子さんこんにちは❤
うちは毎日えび料理をしてるんやけど、餡掛けやら、チリソースやら、ガーリック、塩コショウ、えび餃子、えびハンバーグ、海老しんじょう、えびサラダ、えび三昧やり尽くして頭打ちしてたとこやって、この動画はありがたい😍お鍋に入れても美味しそう❤早速、明日作ります🤣👍
すごーい！
同じもの食べ続けるの私も無理なので分かって下さるのめちゃくちゃ嬉しいです!!
参考になります〜
私も作り置き同じの食べるの飽きます。私は気持ち悪くなっちゃいます。お漬物とかならいいんですけど…冷凍して1カ月の何処かで使うのはいいですね！
これは😂…海老が大好きな妹が！！
喜ぶんじゃないか！！
もしかして、平たくして、バッター液につけて、パン粉を付けたら、
エビカツ🦐が出来ますか？？
でも…お弁当なら…丸い方がお弁当箱、
入るかな？🤔、アレンジ利きそうです。
ありがとうございます😊
エビチリも出来そう！！アヒージョとか？
美味しそうでいつも見ています。主人がエビ大好きなので作ってみます❤
冷凍庫がいっぱいだしそのまとめて作るのが苦手かも😅
めちゃめちゃ美味しそう！！
玉ねぎのみじん切りなんかも入れて、海老カツにもします。
海老カツが一番人気。桜海老を粉々にして海老風味強めて、生海老ケチってます笑
はんぺんて便利♪
シンプル茹でおき冷凍♡お弁当にも活躍します🌸
海老団子って、作るのは面倒くさいけれど美味しい😋
せっかく作る気になった日には、少し多めに作って1カ月楽しめるように
冷凍保存しておきます🦐
毎週毎日、1から下ごしらえや調理をスタートするのは、
あまりに重労働すぎるので…
使い回しが出来る状態で、冷凍作り置きしておくと楽になりますよ♡
献立がハッキリと決まっていなくても、
海老団子なら何かに使えるし、汁物にすれば良いかな💡という気持ちで
いつもたくさん仕込んでいます☃️
【えびだんご仕込み】
約50個分
材料
むきえび 500g
はんぺん ２枚(２４０g）
長ネギ １本
塩 小さじ１
砂糖 小さじ２
片栗粉 大さじ1.5
生姜の絞り汁 一片分
①むきえびを下処理する。
②フードプロセッサーに材料をすべて入れて攪拌する。
③鍋にお湯を沸かし、スプーンで丸めてお湯の中に入れ、3分茹でる。
④冷めたら冷凍保存袋に入れて冷凍、おでん用は3個づつ串を刺して冷凍。
※オイルをつけた計量スプーンを使うと綺麗に丸くなりやすいです。
❄︎冷凍保存期間の目安は4週間です。
❄︎動画では立派な海老を使いましたが（見栄）、安い小海老でよく作っています。
【エビ団子のお吸い物】
2人分
水 400ml
えびだんご 6個
干し椎茸 1個
だしパック 1袋
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
三つ葉 4枝
花麩 2個
ゆず 少々
①鍋に水、凍ったままのえびだんご、戻してスライスした椎茸、だしパックを入れて中火にかけ、沸騰したら5分煮る。
②だしパックを取り除き、塩と醤油で味を調える。
③器に盛り、三つ葉、ゆずを添える。
※干しシイタケは、砂糖一つまみとレンジで早く戻すことが出来ます。
【おでん】2人分
えびだんご 6個
大根 300g
茹でたまご 2個
はんぺん 1枚
さつま揚げ 100g
結びこんにゃく 100g
水 600ｍｌ
だしの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
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冷凍えびでも出来ますか？✴️
海老フライが好き過ぎて海老があると全部海老フライにしちゃうから海老料理をしたことがない私…