【冷凍作り置き＊即席みそ汁】みそ玉作り。お椀に一杯だけ欲しい時。
ぶきっちょでへっぽこ主婦の『うちごはん。』です。
今回は冷凍保存・作り置きできる味噌玉を紹介します。
お鍋で作ったお味噌汁が空っぽになった時に1人前だけ欲しい時や、お弁当にも持っていける便利な味噌玉です。
塩分も調整でき、健康が気になる単身赴任のお父さんや、離れて暮らすおじいちゃんやおばあちゃんたちにも作り置きをプレゼントすると喜ばれると思います。
いろんなアレンジができるので、いろいろ試してみてください。
【味噌玉レシピ】
＊１個分
お味噌・・・・・・・・大さじ1
（出汁入りのお味噌だと顆粒だしは不要なのでもっと手軽に）
顆粒だし・・・・・・・小さじ1/2~1
（顆粒だしの代わりに、かつお節やとろろ昆布にすると減塩にも。）
お好みの乾燥具材・・・お好きなものをお好きなだけ。
（水気のある具材は保存に向きません。)
【保存方法】
ラップに1つずつ包み保存容器や保存袋に入れて冷蔵ならおよそ1週間保存可能。
冷凍ならおよそ1ヵ月保存可能。
小分けがめんどくさいと言う人はタッパーにまとめて入れて、使うときに小分けしてもいいですね。
＊＊参考にさせてもらった記事。＊＊
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