鮭ときゅうりのさっぱりちらし寿司#鮭レシピ #きゅうりレシピ #ちらし寿司
酒とキュウリのさっぱり、夏のチラし寿司 を作ります。酒は料理を入れて茹でると 臭みなくほぐしてもしっとりとしてご飯に 馴染みやすくなります。キュウリは薄切り し、塩さじ1/2をまぶして15分置いて 絞ります。卵にこ入り卵にします。ご飯に 寿司を回しかけすにし たっぷりの酒、ポリポリのキュウリ、 ふわふわの入り卵を入れてさっくりと混ぜ ます。 仕上げに青ジそと尿ガを乗せれば香りが ふわっと広がって一口ごとに涼やかさを 感じることができます。
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