自家製しっとり鶏ハム
tracksuits and red wine, movies for two. We’ll take off our phones and we’ll turn off our shoes. We’ll play Nintendo though I always lose cuz you watch the TV while I’m watching you. There’s not many people I honestly say I don’t mind losing to. But there’s nothing like doing nothing with you.
▶︎材料
・鶏むね肉 400g
・塩麹 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1
▶︎ポイント
・漬け込んだお肉をそのまま炊飯器に入れてもできます
・お好みで漬け込む時にブラックペッパーなんかもオススメ◎
▶︎作り方
・ビニール袋に材料を全部入れてよく揉み込む
・なるべく密閉して冷蔵庫で2.3日寝かせる
・大きめにサランラップを広げてその上にお肉を乗せたら更にラップをして綿棒で叩いて厚さ1センチぐらいにする(ワイルド🤣)
・上のラップを取って長い方の面をクルクル丸めていく
・丸めたらラップで包んで両端をキャンディーみたいに閉じる
・2重でラップをしたらジップロックに入れる
・炊飯器に熱湯を1ℓぐらい入れる
・ジップロックに入れて重しをのせたらフタを閉めて保温で3時間調理する
・お好みの厚さに切ったら完成！