【ネギ塩焼き鳥丼】脂は友達怖くない…悪魔的美味さの晩ごはん作り
me 仕事終わりに仲間と食べる焼き鳥 酒を飲みながら愚痴を言い合い夢を 語り合う 素敵な時間です まあ誘われなかったからこうして湯に入る んですけどね いや全然悔しくなってないんです悔しく なんてないんですけど 魚の晩御飯は焼き鳥ログインしようと思い ます だって惚れ お店で食べると焼き鳥ってたっ回じゃない ですから 当時で作ったほうがよほど経済的です まずは鶏もも肉300g ですね いやこれだけあれば十分お腹いっぱいに なると思います 目に付く筋や余分な脂を取り除いていき ましょう もも肉の端っこの方についているこの ぶっとい筋も包丁でこすってあげると つるんととれるんで できる限りにとって有馬紹介 そしたら鶏肉の重量の1%の使用を振って いきます 測れない方はちょっとしっかりめに振って おいてください 故障も降ったらラップをして 10分ほど置いて味をなじませます 今回味はネギ塩ダレで作っていきましょう か 居酒屋でもメニューに塗りしようって入っ てたらつい頼んじゃいますね たぶん今頃みんな頼んでると思いません 別館を頭を落として3分の1は刻んで誰に 残りは具材に使っていきましょう 大雑把で大丈夫なんでざっくり t さん じゃってくださいあっあっあったネギも 少し目にしみて涙が出るんでさ注意し ましょうかはい 最後のトッピングにも使いたいんで あればコメディも刻んでおきましょう そしたら誰をつくっていきましょうか 刻んだネギとゴマ油衣沙恵さん音と鶏がら スープの素とレモン汁 少しこぶ茶も淹れて甘みを補強しておき ましょう ちょい塩と胡椒も降ったらよく混ぜ合わせ ておきません いやネギ塩ダレ最初に考えた人ってほんと 天才ですよねー 神として崇め奉り毎年年貢を納めたい ぐらいですへ それではさっそく鳥を焼いていきましょー かい 10分ほど置いておくとしようがなじんで 表面から少し水分が出てきません これが少し臭みを含んでいてい 焼く際に邪魔になってくるのでしっかりと を取り除いておきましょう フライパンに少し油を引いたら鶏肉8日ば の方から入れてその後火をつけますん 低い温度から加熱してあげることで q なぁ河野知事みっていうのを予防し ましょう 火加減は中火で軽く押さえながらん 河野面全体がフライパンに当たるようにし てあげるときれいに焼けません ある程度したら形も安定するのでそしたら 一緒にネギも焼いていきましょう 彼はな面がはパリッと焼けたら ひっくり返して画面も30秒ぐらいになり てあげましょう そしてそのまま火を通して完成でもいいん ですが落ちにバーナーがある方はぜひ炙っ てあげてください まあ焼き鳥っぽさっていうか ちょっと個人的に強い子夢ついてる奴から 大好きなんですよね が少しやりすぎかなぁぐらいで口の中に ほんのり苦味が感じられると最後です そしてたノート いやー最高ですねぇ カットする音もぜひご家族でお楽しみ ください ていません フライパンの余分な油を少しペーパーで 取り除いたら カットしたお肉を戻して火にかけましょう ジョジョやっとあったまったら誰を投入し てアルコールを飛ばしながら軽くように 詰めてあげましょう とろみがついて全体がしっかりと絡んだら いい感じです あとはアツアツのご飯にたっぷりとのせで 誰もかけてこねりも散らせば最強の 一人暮らしご飯ネギ塩やきとり丼の完成 です お好みで少しフォアじゃうとかけてあげる と美味しいですね よかったらぜひお試しください それじゃあ僕はこれからひとり飲みを 始めようと思います たぶん今頃飲み終わってみんなカラオケに 行っているところでしょう ドルチェ&ガッバーナが聞こえてきません では今回もどうかのご視聴ありがとう ございました よかったらツイッターとかもやってるんで 概要欄から覗いてくれると嬉しいです それではまたお会いしましょう ばいばい [音楽]
こんにちは、ささみと申します。
飲み会をハブられたので、晩ご飯はお家で
「焼き鳥丼」を作ろうと思います。
全然悔しくはないです。
ネギ塩タレを絡めた絶品鶏胸肉！
パリッと焼き上げた皮と滴る脂はご飯が進むこと間違いなしです！！！
☆☆☆
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※1人分
【材料】
鶏モモ肉300g
長ネギ1本
小ネギ適量
塩、胡椒
ご飯
（A）
ごま油大さじ1
酒大さじ1
三温糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
昆布茶小さじ1/2
レモン汁小さじ1/2
すりおろしにんにく小さじ1/3
塩、胡椒
☆☆☆
【作り方】
1.鶏モモ肉は筋や余分な脂を取り除き、重量の1%の塩を両面に振って10分ほど置いておきます。
2.長ネギは頭を落とし、1/3はみじん切り、残りはゴロッとカットして具材にします。トッピング用で小ネギも刻んでおきましょう。
3.刻んだ長ネギと（A）を混ぜ合わせておきます。
※動画内でにんにく「にんにく」をすりおろす場面が抜けておりました。申し訳ありません。
4.鶏肉の表面の水分を拭き取ったら、フライパンに少し油をひいて皮の面から投入、ヘラで押さえながら中火で焼きます。形が安定したら具材用の長ネギも一緒に焼きましょう。皮がパリッと焼き上がったら返し、裏面も30秒ほど焼いて火を通します。バーナーがある方は皮をこんがりと焼いてあげてください。
※ガス火をつけながらバーナーを使うのは危険ですので注意してください。
5.焼き上がった鶏肉を大きめ一口サイズにカット、フライパンの余分な油を拭き取ったら肉を戻してタレを投入します。トロッと煮詰めてご飯に乗せたら完成です。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
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#焼き鳥 #鶏肉 #料理
34件のコメント
『…ｸﾞｽｯ』が可愛すぎた😂
今日の晩ごはんはこれにします！
まぁ1人の方が楽だし好き勝手に出来ますよ
自分はそもそも外食に興味ないけど
泣いていいですよ（泣）
未練タラタラで草
初め泣いてるwww
そんな負け惜しみ好きwww
スンッ…(´；ω；｀)て。20万人が全力でヨシヨシしちゃいますよ。 焼き鳥…今夜は焼き鳥にします！
あーささみさん泣かないでヾ(･ω･`*)私と飲みに行きましょう
こんなご時世ですから家で食べるんですもんね…！
LINEかと思ったらアラーム^_^
…応援してます！
おいしそうだな(*´﹃`*)
最近観た動画は部長さんが出演されていなくて寂しかったです。ささみさんと部長さんのやり取りが好きなので。
こ、これが、社会！？（学生）
セリフいらないですねwww
ここのコメ欄のコメント一つ一つに優しく丁寧に返事してるささみさんとファンのやり取り眺めてると…めちゃほっこりする(*´꒳`*)
ささみさんって、すごく穏やかで優しい人なんだろうなって感じました(^^)
泣くなって
話すのが美味いっ！
みこち！？
ささみさん面白いのにどうしていつも誘われないんだろう。
今度、ライブしてほしいです❗
これ………真夜中に見ちゃだめなやつだ…
腹減ってきた～
部長と行くしかないっすね
なんか途中、卑猥気なテロップがＷＷ
めちゃくちゃ美味しそう！しっかり香ばしそう✨茶番の面白さも、料理がしっかり美味しそうなのも登録者がぐんぐん増えてるのが納得できますね(*´ω｀*)
やっぱり、肉の中で一番鶏が好きー。焼き鳥丼食べたい、普通の醤油ダレもよいけどねぎ塩もさっぱりですね！😆👍👍
( ･´ｰ･｀)っ□<涙拭けよ…とハンカチが申しております。
大丈夫3○Pがついてる！
なんでこんなに面白い人が誘われないのか不思議だ…ｗ
先日作ってみました！とっても美味しかったです！！！夏休みのぼっち地方大学生の胃と心に染みました。
独り暮らし御飯
鶏・ねぎ どっちも好き人間には何ともたまらないレシピに辿り着いてしまった…(゜ρ゜)
特に青い部分が大好きなので万能ねぎ(小ねぎ)や白いのと一緒にたれの中に入れて余す事なくねぎを堪能しちゃいたいです♪
後、飲み会なんて無理に行く物でもないと思う人間がここに
(会社の事だけならいざ知らずプライベートまでずかずかと聞いてくるような方々と密接に絡む気はないのでこの感染症云々で断りの理由が出来て安心している自分がいます)
長々と書いた後に要望を書くのもと思いましたが…つくねのレシピが見てみたいです。(絶対ねぎ塩たれが合いそうで‥！)
ささみさんと飲む、各個人での一人のみ！面白いかもです
0:32もも肉か。ささみかとオモタ
お家にバーナー・・・
無いわ😂
👀〰️💕
鶏油で作るオイルフォンデュを作ろうよ（笑）
丼を作る時にお世話になってるレシピになりました
ネギ塩タレは鶏もも肉だけでなく豚肉に使っても美味しかったです…！
泣いてるやん。