和食好き必見😊【ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ】

レシピ記載🌵
▶︎材料　3人分
ごぼう　100g
にんじん　30g
Aしょうゆ 小さじ1
A砂糖　小さじ1/2
Aごま油　小さじ1
Bすりごま 大さじ1.5
Bマヨネーズ　大さじ1.5

▶︎作り方
ごぼうはよく洗い、3ミリ幅の斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。
①鍋に湯を沸かし、沸騰したらごぼうとにんじんを入れ2分加熱する。

②ザルにあげて水気を切ってボウルにいれ、Aを入れてよく混ぜる。粗熱がとれたらBを入れて混ぜる。皿に盛り、お好みでさらにすりごまをかける。

⭐︎ごぼうは寒い今、食べるべし！
昔からごぼうなどの根菜類は、身体を温める効果があるといわれているので寒い今の季節におすすめの食材です＾＾
またごぼうには食物繊維が豊富。食物繊維は便通を促す働きを行います。イヌリンと呼ばれる成分には糖の吸収を抑える働きだけでなく、善玉菌を増やし老廃物の排出を促す働きがあります。