蓮根鶏つくね　#料理＃献立 ＃簡単レシピ＃簡単ごはん＃レシピ＃簡単ご飯#料理動画 ＃手抜きごはん#recipe#food#ゆんキッチン

■材料■(2〜3人分)
・胸肉…300g(ひき肉でも○)
・蓮根…100g
・人参…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
●マヨネーズ…大さじ1
●生姜チューブ…小さじ1
●片栗粉…大さじ2
●塩コショウ…適量
◎醤油・酒・みりん…各大さじ1
◎砂糖…大さじ1/2
・油…適量
【トッピング】卵黄…お好みで

　　■作り方■
①胸肉の皮を剥ぎ、一口大に切ったらフードプロセッサーでミンチにする(ひき肉でもOK)
蓮根・人参・玉ねぎも同様にみじん切りする
②①に●を入れよく捏ね、お好みの形に成形すし、油を引いたフライパンで両面焼く
③火が通ったら◎を入れ、照りが出たら完成
お好みで卵黄をつけて召し上がれ