たった1分で、トマトの麹ピクルス #shors

たった1分で、トマトの麹ピクルス #shors

スージあったら1分で作る夏の常備祭これ 火も包丁も使わないよ1つ前に乗せた スージがあったらお砂糖なしで夏の疲労を 回復に欠かせない娘たちと一緒に食べ られる副菜が光の速さで作れちゃうよお 試しあれ

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。

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火も包丁もつかわない！たった1分で
「トマトの麹ピクルス」
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１つ前に投稿した
”やさしい酢麹”があったら

お砂糖なし❣️
火も包丁もつかわずに
夏の常備菜がつくれるよ😋💓

酢麹はツンとした酸味がない。
味もまろやかだから
砂糖や他の調味料を使わなくても
味が決まってくれるんです🤝✨

これ、他の野菜でも作れるんだけど
（他野菜の作り方は1番最後にかくね）

トマト🍅だけは、
✔︎塩もみなしで
✔︎包丁でカットせずに
作れるので1番お手軽💯

3才双子も、酢の物が超苦手な夫も
これは美味しい、って言ってくれたので
酢が苦手な方にもおすすめできるかも👍

完成後にカットすれば
1才半から食べられるよ👶🍀

ぜひ作ってみてね♪
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⏰作業時間：3分
🍙分量：作りやすい分量で仕込めます
👶目安：1才半頃〜
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【材料】
ミニトマト……120g（約10個）
酢麹……15g
浄水……15g

※トマトの重さに対して
　酢麹、浄水を1/8加えてください！

☑︎酢麹の作り方は
　1つ前の投稿を参考に。
（仕込み3分で作れます）
　　
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【作り方】
①トマトのヘタを取り、水洗いしたら
　キッチンペーパーで水気を取り除く。

②①を保存容器かジッパー袋に
　重さをはかりながら入れる。

③②の重さに対して、1/8の量の
　酢麹、浄水を加えて軽く混ぜ合わせ
　冷蔵庫で1時間置く。

【保存期間】
・冷蔵庫：5日間目安

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⭐️他の野菜で作る場合⭐️

①野菜に対して3%の塩を揉み込んで
　10分放置し、出てきた水気をよく絞る。
　
②①の絞った後の重量に対して
　1/8量の酢麹、浄水と和える。

👑我が家では胡瓜がダントツの人気！
お気に入りの野菜で作ってみてください♪

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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