牛乳と鶏がらスープの素でちゃんぽん風ちゃんぽんを作る【前編】
今日は単体に作れるチャンポンを作ろうか なと思い ます牛乳と鳥柄のスープの元があれば チャンポンのスープが作れるんてグラム なんであの茹でたら1kgになりパスタ ですそれ本当に年前の菜の量ですか ちょっと2枚の量か自分の中でちょっと びっくりびお売ってるん だ はいはいいやウチかぽ届くチャンネル 始まります工場長のろですこんにちはシタ です満面な笑顔今日は簡単に作れる チャンポンを作ろうかなと思っ ます大体あのチンポンって長崎とかあると 思うですけど地元なんですけどその チャンポン出汁ていうかそのスープの元か あるんですけども東京ってあんまりそう いうの売ってないんで簡単に作れるちょ チャンポン法作ろうかなとンポン チャンポンチャンポン作ろうかなと チャンポン風チャンポン 作り牛乳と鶏のスープの元があれば チャンポンのスープが作れるんでこれ 大丈夫ちゃ簡単じゃそうでこれでちょっと 今から作っていこうと思いますはいレッツ ゴーゴ材料ですね好きな食材を入れていい です本カレーとかカレーはちょっと カレー好きなカレーそうはちょっとだまお 肉お肉もやしニンジン玉ねぎ キャベツ長ねぎミラでえのきあとニンニク ですねであと本当だったらあの半片を探し てたんですけどその半片がなくてちょ かまぼことちで行きます長崎に売ってる 緑色とピンク色の半片があるんですよそれ はちょっとこっちの方でちょ買えないので ちょっとあえて今回その半片代わりは かぼちゃますエビですねエビはもうむエビ 何でも大丈夫ですナルトでもあナルトでも んでもいいですもすり身だったらんでも いいすね麺はちょっと今日は卵麺を出し ました卵麺だったら売ってるの売ってます 卵麺はもう麺は今スーパーで結構いろんな 種類の麺売ってますからね今日ちょっと見 た太麺そのつけ麺のおこれ持ってるんだ ちょっと自分の中でびっくりしてました 自分の中でびっくりびっくりしました自分 の中でちょっとびっくりお売ってるんだ みたいなはいじゃあもうあとはもう ちょっと食材切っていきます切ります切り ます今日今日映ってますけどこ何も何も する予定がないで 今日はガヤ ガガチガチのガヤ 芸ちょっとね今ちょっといっぱい野菜あり ますけどちょ作るのは1人枚の料作るんで ね12枚です かうるせえ なうせいって言われましたよあ1に前です [笑い] かはいちょ食べやすいサイズけまししたで いきますで玉ねぎ 玉ねぎよいしょこれだから別になんか今日 はねまると用意したからあれだけど家に 残ってるものだったらそうですねもうなん でも大丈夫ですちょっと玉ねぎ半分残っ ちゃったとかニンジンが微妙にあるとか うんほと残った食材でいいんでキャベツが ちょっとあるとか白菜があるとかこれが時 だった白菜でもいそう白菜でもキャベツの カ白菜でも全然大丈夫ちょっとル残った やつを掘っといてジャンポにするといいね いいねいいね具材は決まってないんで チャンポンの具ってなのそう決まってない 決まってないですもう本当にあのなんでも いいんですよあのチャンポンていうのがそ 混ぜるいう意味でええそうあとはもう元々 なんだろえっとなんだっけああど忘れした さっきまで調べてたんですけどお酒を チャンポンするみたいなああまそれも 混ぜれそうそれも一緒ですねその意味はあ そう学生さんがお腹いっぱい食べるために 昔その長崎の方ではいっぱい野菜を作って でその麺を茹でてそこに豚骨出しをかけた こが始まりもあるそうてことは野菜 ラーメンてことま簡単に言えば ね簡単に言えばもうね毎回YouTube の時ねもう緊張してるんで夫まだ緊張する のもう緊張してます待変な汗帰ってきて ますもずっと1時間前からずっと撮影やだ 撮影やだてずそやだとは言ってないでしょ やだとは言って ないちょっと言い方のあれがあやだワボ えのきですえのきですいつの間にかも キャベ切り終わっても切り終わってます この前もずっと見てましたからねってたん ですか見てますよもうYouTube届の YouTubeチャンネルはあなたが ヘビーユーザーでしたかめっちゃ再生回し て毎日見てます毎日見てるそう毎日なんか うん見てますなんとがいっぱい動画アップ したはずだった気づいたら俺の俺のや急に そういうのなんか振らないですよにらない なんでそれ自分があげなきゃいけないのっ てちょっと言われたら言葉が出てこない あげなきゃいけないのってわけじゃないま でも実際はそうですねま届くの商品をその いやあの宣伝を兼ねてやるっていうのが あったんですけど最初ねそう最初はでもま 気づいたら面白おかしい気づいたらもうね ちょっともうなんか大食い動画出したり 大食動画出したりえっとかぽです そうこれ本当に1人前ですか1人前です あの野菜ってあのやっぱあのちっちゃく しぶんでしぶんでしぶしぶちっちゃくしぶ んでちょっと火が入るとちょっとね ちっちゃくなるん でお翔太さんもしぼみまし た顔は絞出てきました火が入るし本ちゃ シタさんは180cmあるからねはい昨日 も言われまし た昨日そうねご女様からねさんからそう 言われたね顔でかい からドストレットに言われ長ですのサイズ にあったね顔のサイズをしてるだけ だうちでかい人多いからね多いでしょ普通 のちっちゃい目立たないやっぱり何事もえ ひし今どこまで進んだのえっとねもうすぐ で切る材料がもう終わるかなもうすぐま ここら辺までもう編集して2分ぐらいに なってるんであありがとうございますなん でありがとうござい ます知らないなんか出ちゃいましたてて ちみにひし家でもジャンパ作るいや実家 帰った時ですかね作るとしたらでも大体 帰ったも作るの実帰った時大体ま母親が 作ってくれるんですけどそれを一緒に作っ たりとかあなるほどねそうそうそうそう お袋味ってやつああまそうすねえなんか家 ごとにアレンジとかあるあ結構あるらしい すよこの友達同級生聞くとあそんな食材が 入ってるんだていうのがあったりとかし ますえどんなのどんな のれなんでそれ 隠す別 にとかないでしょCみたいえそんな食材が だからまちょっとあの肉使わないであの シーフードミックス入れてもう本当に魚介 の チャンポンであとはもう野菜のみとかあと は肉たっぷりとかそう本当そう色々んでも こういうのもなんか基本は結構豚肉とか牛 牛肉豚肉いや豚の方がうん相性がいいかな と思何 あれちょっといいですか何ですかそれは それとあの1人400gあの茹で前で 400gなんであの茹でたら1kgになる パスタです1人1kgパス1人 1kgこないだの撮影した時より多いじゃ ないあれはみんなで甘1kg今回1人 400g1人ゆでと1kgぐ1人1人 1kgのパスタ食べるのわりもまだありり だから今日はね新人のねヤピーが作って くれたからあそうだあそう君ぴです山本 ですよろしくお願いしますお願いしますが マきを作ってくれてるかりました作りまし たマのその味のテーマは何ですか あとキノコと牛乳のまクリームパスタ みたいな感じですねなんか普通に美そう ですねめっちゃおいしいいやもうソース吸 れてるソース吸れてるソース吸れてソース 吸れてるちょっとなんで先にも [笑い] ニンニク取ってないからそあてちょっと ニニ一かけですもうスライスしてまニニと もう豚肉も切り終わってんで料理のさ レシピなのにさ切ってるとこ言ってくれ ないのじゃ肉切りますもう切ってるん でしょそこにちょっと切ってます申し訳て よ切るよって言ってくれないといや大体 一口台で切ればいいんでしょ基本そうです ね一口台もう切っていただいてま野菜炒め みたいな感じでもいいと思いますあの イメジもも一口台にするんですかいや もやしはそのままもうはいしんなりするん で痛めたらしんなりしんなりでこれでもう 全部終わったかなしりそうですね材料は 全部はい切り終わりましたはいはいはい はいはいはいはいですねはいはいじゃあ これから炒めていきます炒めますはい炒め ますどうぞ炒めてください はいこのポイントは何です かポイントは特にま最初はちょっとニンと 豚肉を炒めて引ていきますです です油引いていきます油を引きました引い ていきますです本当本当向いてない やね料理普通ね作るのはあれなんだけど もう汗とひろしの中ではすごいね当たり前 すぎてね多分あれなんだろう説明するのが 難しいん だろうこれなんかポイントはとかって言わ れたらいやもう普通に痛めてくれるよ 大丈夫ですとその普通を知らない人向け 知らない人けじゃないそれをね伝えること がちょっとねうん頑張りますそうなんだっ てもう火つけたらだって食べられる決まっ てんじゃんていや そうそん料理できない民からしたらねその 火力は何なのとか全くわかんないからね そうはいわかりました昔でもあの職場でい たもん全部強火の やつ毎回焦げ てる火入る前に焦げてんじゃんそれ気づか ないの気づかないほずっと強火なんへえ 100か0かみたいな100か0強火に しかできないそうで外側だけ焼けてるって 中生焼けとか鳥とかはいじゃあ今もう油が あったまったんでちょっと全開で火力全開 で最初にんにく炒めていきます うんあ取りづらいお鍋で作るんですね やっぱスープなスープ作っていくスープ 作っていくんでスープ作っていくんでなん て言ってんのか ないやばいね本当ね一番緊張してんじゃ ない今日がうんはい緊張してます工程が 複雑だから地元長崎民に怒られたそれは ちょっと怖いねなんかやらかしたら言わ れるんじゃないかそんなにチャンポンじゃ ねえねねて言われたらね てでもなんかね最近でチャンポンなんか あれですよねなんかヘルシー思考になって ももはや麺入れないみたいなあるね チャンポン野菜だけとかリンガーハットと か確かやってたけどあそれ知らないスープ やんつそうそうそうスープさ肉入れ ますのがなかあっ たああニンニクのいい苦いがおま別にあの ニンニクま苦手な方いるから入れなくても いいんでこれはちょっと僕はニニが大好き なん で [音楽] なぜレシピをぶら すなぜ自らそんなブラス方向に喋るのお 好みですみでお願いし ますそうそれそれそれなんかそれがダメな んだよね僕のレシピはそれですって言えば いいお前あれだろう視聴者に媚びるタイプ [笑い] だ媚びてますお前視聴者に媚びるタイプだ な媚びてますいやコビてないです媚びて ないですむしろあの助けてほしい 助はいコ頑張れ頑張れ頑張れコメント待っ てますもしそれで来たらすごいすあの今肉 火が入りにくい順で今入れてってます ニンジン玉ねぎとあもうニンジン入ってた んですかニさっ入あれ行けなかったです ちょっと入れていきますね よし 俺が多分喋りついちゃうから喋ってる方に カメラ向いちゃうからついついだもこれは もう本当あの野菜炒めを作ると思って炒め ていただければこれフライパンじゃダメな んですまフライパンでもいいけどうちが その深いフライパンがないんであちょっと 深い方がいいそうだ中華鍋もし家に中華鍋 あるかわかんもう中華鍋みたいなのがあれ ばもうそれでもう1回であの1つのあれで 作れますあでもスープ入れるからちょっと 深い方がいいよてそうそうそう なんかねピントが合わないんですよなんで かなてさっきから思ってたんですけどねあ こっちだねこの手前の鍋のがずっと湯気が 出てきててピントが合すぐピント合なく なるなであとはもう温泉にいるみたいな指 がずっと画面に映っててひろしはそっちの 方がちょっと安心するかも しあかい火がこ軽く火入てはもあとはもう 野菜はもう全部入れていきます菜入れまし たで野菜入れてちょっと軽く炒めたらもう あの牛乳とちょっとお水足してでからそ 鳥柄の元を入れていきますすい切ったれで も簡単だねもそうそう切るのがもう ちょっと大変です けどでも結構ふくたあもうこれがもうなん だろうなんて言えばいいんだろこれが普通 うんシャンポンだと野菜たっぷりなから モリモリにしてあるのが 普通あすごいきれに取れ てるいや近い顔 あもやし入りましたや入りました 入のに たてちち入ります入れる時 にやばいサイレントキッチン 成入れますそうですそういうことです はいましたねはいでちょっとある程度たん ですこれ本当に前の野菜の量ですか ちょっと2前の量 か切ってみて最初に1人前ですってどやっ てたけど1枚ですって言ったんですけどね やばい明らかに多いよこれ多 いっすいっぱい食べるからのの量てうん 多分そうです多分 分多分せっかくのフ多分優しい多分なんで みんな量がおかしいのいっぱい食べるから そうですですいっぱい食べるんでメよりも 野菜がね野菜不足の人のためのねやっぱ 野菜いっぱい食べて健康になって欲しいっ てとこが気持ちいい思いが思いが溢れた 結果がこれ2枚ぐらいが2人枚ぐらい2人 枚なんです よ失礼しましたないこれこれで意外とでも こっからでも牛乳とかやったら結構 しんなりしますよでこれでそう牛乳入れて いきますそう牛乳どれぐらい出るんですか これ目分量すか大体ま目分量すけどまあで も大体目 分量大体 目レシピ化できませ んもうダメですねもうレシピは作んないけ 後からね計算すれば分かるからね減った量 がそあます ですですですですですです本当これこう いうの正確出ますよねごめんなさい本当に えっと途中であの使うと打てなかったもの を使う松尾選手そう そう塩2つまみいやもう1つまみ入れ ますよし元の材料が少ないショタさんと いやもう手軽ですからねね本当ショタなく ねやっぱこう塩とかねそう牛乳とかもそう ですけどもね食材によってなんかなんと なく変わってくるんでねみたい見ながら見 ながらそうすねもうそれで見ながら見 ながら見ながら見ながらやってくのが多い から失敗する時って味しない人失敗します からそうそうそう薄味からスタートしない 人失敗するから ドこ入れる ね多分これで5Gか5Gぐらいです粉末 粉末粉末だよね粒子粉末粒っていうの好き だよね粉末で合ってる よ粉末すごいなんかザラザラさせようとし てる なりこいの本本田の飯の時も粒子って言っ 言ってました子がしたが言ってた も今これで煮詰めていきますそん時はもう 中火にずっともうそっから弱めたままいや もうこれ全回です今前回なのずっと全開 ですずっと全開ですフルパワーフルパワー になっちゃフフルスロットルですねフル スロットルですであとこれでフル スロットルで行ってちょ塩と胡椒で味を 整えていきます塩胡椒もフルパワーそう です両国の国間ぐらいか塩巻く時塩巻く時 ぐらい塩な味しかしないです 小さじ小さじいっぱいぐらい塩を入れます とりあえず小さじて5gだ小さじって5g だったからそうそうそう5G2つ かれたじゃ絶対5Gないっ て絶対5Gないってそう2つかは絶対5G ないってそっかそっかそっかちょっと後で ちゃんと測ってみます白調はいいんじゃ ない好みがあるからお好みがあるんだね 自分が美味しいと思うとこはね味の調整な んであの塩と胡椒はねあの味見ながら作っ ててもらえるといいかなと思います牛乳と かはねちゃんとあった方がねそうそうそう そうそうよいしょ本だしの量とか本だし じゃないやトガとトガですよねこです ねうまいところは あのカットされますんでやめてよやめてよ 今日言わないようにしカットされてるもん でカットされてるもん ですごい好きねシタそれカットされてる もんでまダダチクラブみたいですカットし ないでねって昔すごい 入あったねタットしいてねつてあああいう のをすごい 思い出すはいじゃあ一分してもう野菜も あの煮たったんでもう強火終わったのはい もうこれで完成ですえ完成したのこれでも 完成ですあとはもう麺入れてこれね シャンポンも完成になりますうん巻かない 麺でしょ麺ですこれも麺でしょ両方麺 食べる両方麺ですじゃあちょっとあの麺は 裏後ろでゆ火力が弱い すごいここで沸かしたの何だったのはい用 のお湯ですあこれ用のだったんそうあの ちょっとすぐ沸くようにあなるほどね水水 入れちゃうとちょっと時間かかるんでそう いうことですか水でもいいとこと水でも 大丈夫ですそれはちゃんとしっかりあの レシピしてちゃんと概要欄に載せときます 本でさそれ入れてたからさ何なんだろう なって思ってたんこれただのお湯だったね じゃいってらっしゃいじゃあちょっと麺を 入れてきますっ てらチャンポンですチャンポンチャンポン です普通にチャンポンになった本当に チャンポンですすごいす ねなんかすごいチャンポンも牛乳入れたら なんか分3人前 くらい増えてる1前から3年前に増えてる よ すごいまでもねでも今日はね20代がいる からさどうでしょここにまでもあそこで もう1kgパスの苦戦してるからもうお腹 いっぱいなんじゃないの全然減らないえ 全然減らない嬉しいでしょ全然減らない からず食べれるあいあいつか麺食べる時の コはねあれだよ箸を止めないことだから箸 止めたら負けだからずっと食べれる幸福感 に ずっていくのがもうセオリーなセオリーな のそうです麺は止まったら負け ですなるほどねそうです1回止めていいす かはい止め ます
今回は、ひろしとしょうたの同い年コンビで、お手軽に作れるちゃんぽんを作ります！2人の掛け合いが面白過ぎて前編、後編の二部作になっちゃいました。
～ちゃんぽんレシピ～
豚肉・人参・もやし・エノキ・ニラ・長葱・玉葱・ちくわ・かまぼこ・ムキエビ 全部お好みの量で
ニンニク１つ
玉子麺1玉
牛乳700cc
水540cc
塩、胡椒お好みの量
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